Chúng tôi chuyên cung cấp cà phê sống toàn quốc. Nguyên liệu của chúng tôi được các lò rang đánh giá cao về chất lượng và giá thành rất hợp lý. Ví dụ tại thời điểm hiện tại giá cà phê sống hạt [highlight]Robusta 18 được chúng tôi bán với giá chỉ có 39.000/kg lấy tại kho Daklak (Tại Sài Gòn 41.000/kg).[/highlight]
Tự tin vì có nguồn nguyên liệu ổn định thêm vào đó là hơn 20 năm gắn bó với cây cà phê nên chúng tôi có thể đáp ứng được tất cả các yêu cầu chất lượng của Quý Khách.
Arabica chế biến ướtHoney ProcessingRobustaMoka sắp vào vụ thu hoạch
Chúng tôi chuyên cung cấp các dòng máy rang cà phê Mini và công nghiệp, công suất từ 1kg/mẻ đến 150kg/mẻ. Đáp ứng tất cả yêu cầu của quý khách từ máy rang củi, rang ga hay rang điện.
Máy được trang bị cấu hình cơ bản gồm: Kết cấu máy chính bằng thép chịu nhiệt, bồn làm nguội inox 201, đánh lửa và phát hiện rò rỉ gas tự động, động cơ và quạt làm nguội của Nhật.
Chúng tôi gọi là “Cấu hình cơ bản” vì máy được trang bị những cơ cấu hợp lý để máy có thể hoạt động đúng công suất, bền và cho ra thành phẩm đạt chất lượng như cam kết.
Trong trường hợp quý khách có nhu cầu muốn giảm giá thành hay tăng chất lượng thì hoàn toàn có thể làm được. Ví dụ như thay Inox 201 bằng thép, trang bị động cơ Trung Quốc. Hay thay bồn làm nguội bằng Inox 304…. Vui lòng liên hệ để được tư vấn chính xác hơn trong từng trường hợp cụ thể.
Hiện tại có 4 màu cơ bản:
Máy rang màu xám – Mạnh mẽMáy rang màu xanh nước biển – Quý pháiMáy rang cà phê xanh bơ – Quyến rũ
Cà phê Culi trong tiếng Anh là peaberry, Tại việt Nam còn gọi là cà phê Bi, là một dạng đột biến, thay vì bình thường trái cà phê (cả Robusta và Arabica) cho hai hạt dẹp thì bên trong vỏ quả của trái cà phê trên cây bị đột biến chỉ phát triển một hạt duy nhất hình tròn.
Thông thường khoảng 3-5% trong số cà phê thu hoạch được là cà phê Culi
Trong sản xuất khi chế biến thường tách cà phê Culi ra khỏi các hạt cà phê dẹp bình thường, chúng sẽ được bán như là 1 dòng cà phê riêng biệt. Giá của cà phê culi thường cao hơn giá của cà phê cùng chủng loại tương ứng
Hạt cà phê Culi có hương vị khác biệt với cà phê dẹp bình thường
+ Cà phê Culi robusta: Đắng và mạnh mẽ hơn so với cà phê robusta hạt dẹp
+ Cà phê culi Arabica: Có vị chua thanh độc đáo, mùi hương thơm hơn cà phê Arabica hạt dẹp
Cà phê ngon thì đã ngon nhưng để pha được một tách cà phê phin mà bung tỏa được hết tinh túy trong nó thì chúng ta hãy thực hiện theo phương pháp sau nhé.
Trước khi pha bạn cần đảm bảo phin và tách được sạch sẽ, nên tráng qua nước sôi trước khi pha. Hãy sử dụng nước tinh khiết đun sôi ở nhiệt độ 95-100 độ C. Việc tráng phin cũng là để giảm lượng nhiệt mà phin hấp thụ, để khi pha thì cà phê sẽ nhận được lượng nhiệt đầy đủ hơn khiến cho ly cà phê vị đậm và thơm hơn.
sau đó cho ⅓ bột cà phê vào phin, (tỷ lệ cà phê là ⅓ và nước là ⅔).
Rồi dùng gạt ép cà phê vừa phải. Không quá chặt cũng không quá nhẹ.
Hình ảnh: Internet
Chế nước sôi vào nắp đậy của phin sau đó đặt đáy phin lên trên nắp, ở trên ta chế khoảng 20% nước chờ khoảng 15 – 30 giây cho đến khi cà phê ngấm hết nước. Quá trình này gọi là “ủ cà phê”.
Cuối cùng cho phin cà phê lên ly , rồi tiếp tục với 80% còn lại. Chờ cà phê rỏ xuống đến khi hết nước.
Khi cà phê rỏ xuống bạn hãy qua sát, cà phê nhỏ từng giọt xuống mỗi giây một giọt thì coi nhưn bạn đã thành công bước đầu. Khi cà phê chảy thành dòng thì do bạn đã chế ít cà phê hoặc ép cà phê không chặt.
Nguồn: Internet
Nếu bạn muốn thêm đường thì nên chọn đường phèn hoặc đường tán nhỏ, hạn chế sử dụng đường cát trắng vì sẽ không tận hưởng được vị thơm của đường.
Chất béo và hàm lượng đường Arabica chứa gần tới 60% là chất béo và gần như gấp đôi lượng đường so với Robusta. Yếu tố này chính là tác nhân lớn ảnh hưởng đến sự khác biệt về hương vị của hai loại cà phê.
Cà phê Robusta VS Arabica
Mùi vị cà phê Robusta có một trung tính đến phạm vi hương vị khắc nghiệt. Khi chưa rang, mùi của Robusta được mô tả là mùi đậu sống.
Arabica có một loạt hương vị rất rộng (tùy thuộc vào loại của nó), từ ngọt mềm để sắc hương thơm. Khi chưa rang, cà phê hạt Arabica có mùi như quả việt quất. mùi rang của chúng được mô tả như là nước hoa với hương của nhạc trái cây và đường.
Đặc tính của cà phê Robusta và cà phê Arabica
Cà phê Robusta có vị trung tính hoặc đắng đậm chứ không chua thanh như cà phê Arabica, bởi vì tính axit trong nó thấp.
Tuy nhiên nếu bạn muốn thưởng thức có dấu hiệu của bệnh tim hoặc mới bắt đầu uống cà phê, thì bạn không nên uống cà phê Robusta nhé.
Nếu bạn đang có ý định mua máy rang cà phê để khởi nghiệp, hay đang có ý định mở rộng sản xuất, hay mua loại máy rang cà phê mini để chưng trong quán cà phê thì chúng tôi hiểu những băn khoăn lo lắng của các bạn về: Chất lượng máy, tiêu hao nhiên liệu, thời gian rang, chất lượng cà phê thành phẩm, giá thành, xử lý khói, độ an toàn khi vận hành.
Chúng tôi có thể giải quyết tất cả những băn khoăn lo lắng của các bạn vì với bề dày hơn 20 năm trong ngành cà phê hạt nên chúng tôi là một chuyên gia kiểm tra chất lượng cà phê hạt/cà phê thành phẩm.
Vì am hiểu quá rõ về cà phê nên chúng tôi hiểu cách chế tạo ra một máy rang cà phê như thế nào cho ưu việt, có thể nói máy rang cà phê của chúng tôi không chỉ đơn thuần rang cà phê chín mà phải giữ mùi thơm, khử khí CO2, tiết kiệm ga, an toàn, thẩm mỹ.
Máy được thiết kế bộ khung cứng cáp (bảo hành trọn đời), bộ phận điều khiển & cơ cấu chấp hành đơn giản, tiện dụng, hoạt động bền bỉ ổn định. Động cơ nhập từ Nhật Bản. Đánh lửa bằng IC tự động, selenoid khóa ga tự động khi phát hiện rò rỉ ga nên an toàn tuyệt đối khi vận hành.
Xích truyền động
Máy rang MaraviMáy rang cà phêQuá trình chạy thửRang thử nghiệmSilo đôi lắng bui đơn giản, hiệu quả
Từ khâu thiết kế, gia công được chế tạo tại xưởng cơ khí chính xác của chúng tôi. Quá trình thử nghiệm máy được tiến hành bởi các thợ rang cà phê lão luyện nên đảm bảo máy bán ra thị trường là những máy chất lượng.
Để được tư vấn kỹ thuật và cấu hình máy phù hợp với nhu cầu cũng như tối ưu chi phí đầu tư, Quý Khách vui lòng liên hệ qua số điện thoại:
Năm 2016 chiến lược của chúng tôi là “cung cấp cà phê sạch giá rẻ nhất thị trường” đến quý khách. Chúng tôi làm được điều đó vì có nguồn nguyên liệu sạch, cà phê nguyên chất 100%, quy trình rang tự động khép kín. Từ khâu nguyên liệu đầu vào đến thiết bị máy móc đều do chúng tôi thiết kế, chế tạo nên không trải qua các khâu trung gian như những lò rang cà phê thông thường.
Giá tốt nhất vì chúng tôi có: nguồn nguyên liệu ổn định, máy móc thiết bị chế biến được đóng tại xưởng gia công cơ khí chính xác nên máy rang cà phê của chúng tôi hoạt động ổn định, tiết kiệm nhiên liệu, giữ được mùi hương cà phê tự nhiên.
Cà phê hạt rang chín thành phẩm chỉ còn: [highlight]73.520/kg[/highlight]
Gia ca phe 2016
Chúng tôi cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng, giá tốt nhất thị trường hiện nay. [highlight]Nếu nơi nào bán RẺ HƠN MÀ CHẨT LƯỢNG TƯƠNG ĐƯƠNG, chúng tôi sẽ giảm giá ngay lập tức 1/2 cho quý khách[/highlight]. Không phải lăn tăn, nói nhiều.
Việt Nam hiện tại đứng đầu thế giới về lượng xuất khẩu cà phê Robusta. Buôn Ma Thuột từ lâu đã được biết đến là thủ phủ của cà phê Robusta vì vùng đất này vốn dĩ được thiên nhiên ưu đãi cho chất đất đỏ Bazan đặc trưng là lớp đất thịt sâu, giữ nước cực kỳ tốt và hàm luượng chất dinh dưỡng trong đất cực kỳ cao nên không có gì ngạc nhiên nếu bạn tình cờ đi qua vùng đất tuyệt đẹp này sẽ thấy cây cà phê Robusta phát triễn xanh mướt phủ kín từng ngọn đồi. Vào mùa hoa cà phê nở càng trở nên đặc biệt hơn khi hàng chục xe tải lớn chở hàng ngàn thùng ong lấy mật xếp hàng dài trên từng nẻo đường tranh thủ thời kỳ này hút mật hoa cà phê.
Hoa cà phê Robusta
Vì cây cà phê Robusta được sinh trưởng trong điều kiện tốt như vậy nên chất lượng hạt cũng trở nên vượt trội đã được bạn bè quốc tế công nhận từ lâu. Hiện tại bà con đã biết cách thu hoạch đúng hơn khi chờ trái chín mọng mới hái, phơi khô bằng nền xây chứ không phải sân đất như xưa. Hoặc ví dụ như bà con nông dân gần nhà mình đã bắt đầu tiếp cận công nghệ cà phê chế biến ướt, Honey Processing để đạt tiêu chuẩn xuất khẩu và bán được giá tốt hơn.
Cà phê Robusta pha máy
Nông trại của chúng tôi hiện tại phải hoàn thành mục tiêu chế biến cà phê SẠCH và hướng đến xây dựng nguồn nguyên liệu ổn định đạt tiêu chuẩn VietGAP hoặc GlobleGAP trong 3 năm tới. Chúng tôi tự tin giới thiệu sản phẩm cà phê Robusta chất lượng cao, giá cả cạnh tranh đến các bạn.
Bên cạnh đó chúng tôi cũng đã làm chủ công nghệ chế biến cà phê sạch từ khâu sơ chế đến thành phẩm. Tất cả các khâu bao gồm chế tạo máy rang cà phê được thực hiện tại xưởng cơ khí của chúng tôi. Sản phẩm máy rang cà phê phong phú về chủng loại (Rang củi, rang ga, rang điện) đa dạng về kích cỡ (1kg, 3 kg, 10 kg, 30 kg, 60 kg, 120kg và 150 kg), cơ cấu điều khiển tự động gần như hoàn toàn, an toàn tuyệt đối khi vận hành.
Máy rang công nghiệp 30kg/mẻ
Khi dùng sản phẩm máy rang cà phê của chúng tôi, quý khách hoàn toàn yên tâm về độ an toàn. Kể cả khi cố tình làm sai (cố tình làm rò rỉ ga chẳng hạn) toàn bộ hệ thống sẽ tự động ngắt và khóa trong 10s.
Chúng tôi đã bắt gặp khá nhiều lần khách hàng thắc mắc là cà phê Culi là gì? vị của cà phê Culi so với cà phê Robusta như thế nào? Ngon hay không ngon. Để giải đáp những băn khoăn đó, xin hãy tham khảo thông tin của bài viết này để hiểu hơn về hạt cà phê Culi, một loại hạt đặc biệt của cà phê.
Cà phê Culi được chia làm 3 loại chính: Culi Robusta, Culi Arabica hoặc hỗn hợp Culi Robusta+Arabica. Culi không phải là một giống cà phê mà là loại hạt cà phê. Hạt cà phê Culihình thành do trong quá trình làm nhân (Một giai đoạn hình thành hạt cà phê) đã bị sâu, mọt hay vì lý do nào đó làm cho hạt bị tật nên chỉ có 1 nhân duy nhất mà thôi.
Hạt cà phê Culi nhìn giống con Culi
Theo tự nhiên trong trái cà phê sẽ có 2 nhân hình dáng tương đồng nhau nhưng vì chỉ có 1 nhân duy nhất nên toàn bộ dinh dưỡng được dồn lại, làm cho hạt cà phê Culi trở nên to khác thường và đương nhiên hàm lượng chất dinh dưỡng, cafein cũng cao hơn thông thường, mùi cũng nặng hơn (Robusta thì chát, đắng ngắt còn Arabica thì thơm nồng nàn hơn).
Trong quá trình rang hạt cà phê Culi cũng rất dễ vỡ vì vốn dĩ kết cấu đã chắc chắn cộng thêm thể tích của hạt nhân nở thêm khoảng 30% sau khi rang nên hạt thành phẩm trở nên dòn, dễ vỡ đặc biệt là khi đổ ra sàn làm nguội, hạt bị tác động lực của cánh khuấy, lưới sàn làm nguội.
Với kinh nghiệm làm cà phê trên 20 năm, chúng tôi am hiểu rõ bản chất của từng loại hạt cà phê, giống cà phê, cách chăm sóc cũng như thu hoạch bảo quản để tạo ra hạt cà phê thành phẩm chất lượng cao cấp nhất. hạt cà phê Culi được chúng tôi cung cấp ra là dòng to, tròn, đều kích thước được các lò rang gia công đánh giá cao về chất lượng ổn định, giá hợp lý.
Cà phê Culi Robusta
Ở thời điểm hiện tại , chúng tôi cung cấp cà phê Culi rang thành phẩm với giá 105.000/kg (lấy tại kho Sài Gòn), vui lòng gọi số điện thoại 0989 464 379 hoặc 0904 464 379 để được báo giá chính xác tại thời điểm quý khách đặt hàng.
Công việc hiện tại của bạn quá nhàn rỗi nên nhàm chán? Bạn muốn kiếm thêm thu nhập trong thời gian rãnh rỗi? Bạn thích công việc kinh doanh mà chưa biết nên làm gì? hay bạn là sinh viên muốn làm thêm để trải nghiệm thực tế? Hãy tìm đến với chúng tôi.
Ai cũng có thể làm được, chúng tôi tự tin là như vậy vì thời gian làm việc linh hoạt.
Bạn là nội trợ, nhân viên văn phòng, công nhân, học sinh – Sinh viên, bạn chỉ có thể làm buổi tối, trưa, chiều….không thành vấn đề, bạn có thể làm vào bất cứ thời gian nào rãnh rỗi, chúng tôi chỉ quan tâm đến hiệu quả công việc của bạn bằng doanh số bán hàng.
Bạn không có tí kiến thức gì về cà phê, bạn học kế toán, quản trị kinh doanh nên không biết kỹ thuật máy móc không thuyết phục khách hàng được: Đừng lo lắng, bạn chỉ cần nắm vài kiến thức cơ bản là được, nếu khách hàng hỏi sâu về kỹ thuật thì đã có nhân viên kỹ thuật giúp bạn.
Hãy liên lạc số điện thoại: 0989;464.379 hoặc 0904.464.379 để được tư vấn các khoản chiết khấu, thưởng.
Máy rang công nghiệpMặt trướcTruyền độngMáy rang 10kg/mẻThu hoạch cà phêThu hoạch cà phêNông trại cà phê PurecafeRobustaPhơi khôCà phê ghépRobustaKho Robusta
