Tag Archives: Purecafe

Các bước pha cà phê phin ngon

Pha cà phê phin ngon

Bạn có biết: không nơi nào trên thế giới có cà phê pha bằng phin? và điều đó cũng làm CÀ PHÊ PHA PHIN LÀ NÉT VĂN HÓA ĐỘC ĐÁO Ở VIỆT NAM.


Pha cà phê ở các nước phát triển thường được biết đến nhiều cách khác nhau, mỗi phương pháp sẽ cho ra môt vị cà phê khác nhau như: Pressure Spot, Espresso marker, Syphon, Drip.

Hương vị chính là điều đặc sắc khiến cà phê Việt Nam khác với các nước trên thế giới, đặc biệt khi bạn pha phin, mùi cà phê cũng nồng nàn quyến rũ giống như mùi nước hoa của người phụ nữ vậy.

Drip
Drip
Syphon
Syphon
Espresso marker
Espresso marker
Spot
Spot

Nếu được thưởng thức thì bạn sẽ thấy được bản sắc văn hóa đặc biệt này được thể hiện một cách rõ ràng nhất. Điều này chỉ có ở Việt Nam mà không có ở một quốc gia nào khác trên thế giới.

Ngoài nguyên liệu được lựa chọn kỹ lưỡng, phối trộn tin tế, cách pha cũng góp phần không nhỏ vào việc tạo nên hương vị lôi cuốn của một tách cà phê. Từ thế kỷ 19 người ta đab biết dùng phin để pha cà phê với nguyên tắc chung vẫn là cho nước nóng đi qua cà phê bột. Nước sẽ từ trên thấm xuống nhờ trọng lực, còn bột cà phê thì được giữ lại nhờ bộ lọc.

Tuy nhiên cách pha cà phê của người Việt lại có những nét riêng rất độc đáo. Purecafe xin giới thiệu quý khách cách pha Cà phê đặc trưng nhất để bạn có thể tự tay pha cho mình những tách cà phê hảo hạng, thơm ngon đúng chất Việt Nam :
- Bước 1:Tráng nước sôi toàn bộ phin, rồi lấy ra lau khô phin. Sau đó cho 3 muỗng (20g) bột cà phê nguyên chất vào phin.
- Bước 2: Lắc nhẹ tạy để bột cà phê được san bằng, mục đích là để không khí thoát ra ngoài. Sau đó bạn dùng nắp gài ấn nhẹ để nén cà phê.
- Bước 3: Kế tiếp bạn hãy nhẹ nhàng chế trực tiếp 20ml nước nóng (80°C đến 100°C) vào phin để làm ấm và nở Cà phê trong khoảng 1 phút.

Sau đó thêm 50ml nước nóng vào phin. Đậy nắp lại và chờ, bột cà phê nguyên chất cần có một quá trình hút và thẩm thấu nước sôi để nở bung lên và sau đó lại tiết nước cà phê ra, nên ban đầu nước cà phê chưa nhỏ giọt ngay xuống phin, sau 2 phút cà phê sẽ chảy giọt lien tục xuống ly.
- Bước 4: Cuối cùng là cho đường, sữa hoặc đá tùy thích.

Các bước pha cà phê phin ngon

Các bước pha cà phê phin ngon

Chúc các bạn pha thành công ly cà phê của mình, đừng quên gọi số: 0989.464.379 hoặc 0904.464.379 để được tư vấn nếu cần nhé.

Posted Leo

Xem thêm:

Cung cấp cà phê hạt, cung cấp máy xay cà phê, cung cấp máy rang cà phê, cung cấp cà phê sống

Cà phê đen

Cách pha cà phê phin ngon hết ý

Cà phê ngon thì đã ngon nhưng để pha được một tách cà phê phin mà bung tỏa được hết tinh túy trong nó thì chúng ta hãy thực hiện theo phương pháp sau nhé.

[divider]

Xem thêm: Cách phân biệt cà phê thật, những tiêu chuẩn đánh giá cà phê ngon

Trước khi pha bạn cần đảm bảo phin và tách được sạch sẽ, nên tráng qua nước sôi trước khi pha. Hãy sử dụng nước tinh khiết đun sôi ở nhiệt độ 95-100 độ C. Việc tráng phin cũng là để giảm lượng nhiệt mà phin hấp thụ, để khi pha thì cà phê sẽ nhận được lượng nhiệt đầy đủ hơn khiến cho ly cà phê vị đậm và thơm hơn.

sau đó cho ⅓ bột cà phê vào phin, (tỷ lệ cà phê là ⅓ và nước là ⅔).

Rồi dùng gạt ép cà phê vừa phải. Không quá chặt cũng không quá nhẹ.

Hình ảnh: Internet
Hình ảnh: Internet

Chế nước sôi vào nắp đậy của phin sau đó đặt đáy phin lên trên nắp, ở trên ta chế khoảng 20% nước chờ khoảng 15 – 30 giây cho đến khi cà phê ngấm hết nước. Quá trình này gọi là “ủ cà phê”.
Cuối cùng cho phin cà phê lên ly , rồi tiếp tục với 80% còn lại. Chờ cà phê rỏ xuống đến khi hết nước.
Khi cà phê rỏ xuống bạn hãy qua sát, cà phê nhỏ từng giọt xuống mỗi giây một giọt thì coi nhưn bạn đã thành công bước đầu. Khi cà phê chảy thành dòng thì do bạn đã chế ít cà phê hoặc ép cà phê không chặt.

Nguồn: Internet
Nguồn: Internet

Nếu bạn muốn thêm đường thì nên chọn đường phèn hoặc đường tán nhỏ, hạn chế sử dụng đường cát trắng vì sẽ không tận hưởng được vị thơm của đường.

Cà phê sữa đá
Cà phê sữa đá

Chúc các bạn thành công.

[facebook][tweet][Google][follow id="Username" ]

[feed url="http://highlandcoffee.com.vn/cung-cap-may-rang-ca-phe-cong-nghe-cao-gia-sieu-tot/" number="3" ]

Posted by bmt

Sologan

Cà phê sạch giá rẻ nhất thị trường

Năm 2016 chiến lược của chúng tôi là “cung cấp cà phê sạch giá rẻ nhất thị trường” đến quý khách. Chúng tôi làm được điều đó vì có nguồn nguyên liệu sạch, cà phê nguyên chất 100%, quy trình rang tự động khép kín. Từ khâu nguyên liệu đầu vào đến thiết bị máy móc đều do chúng tôi thiết kế, chế tạo nên không trải qua các khâu trung gian như những lò rang cà phê thông thường.

[divider]

Xem thêm: chuyên cung cấp cà phê hạt, cách phân biệt cà phê thật

Giá tốt nhất vì chúng tôi có: nguồn nguyên liệu ổn định, máy móc thiết bị chế biến được đóng tại xưởng gia công cơ khí chính xác nên máy rang cà phê của chúng tôi hoạt động ổn định, tiết kiệm nhiên liệu, giữ được mùi hương cà phê tự nhiên.

Cà phê hạt rang chín thành phẩm chỉ còn: [highlight]73.520/kg[/highlight]

 

Gia ca phe 2016
Gia ca phe 2016

Chúng tôi cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng, giá tốt nhất thị trường hiện nay. [highlight]Nếu nơi nào bán RẺ HƠN MÀ CHẨT LƯỢNG TƯƠNG ĐƯƠNG,  chúng tôi sẽ giảm giá ngay lập tức 1/2 cho quý khách[/highlight]. Không phải lăn tăn, nói nhiều.

[feed url="http://highlandcoffee.com.vn/tin-tuc/" number="4" ]

[facebook][tweet][Google][pinterest]

Posted by bmt

 

 

Cho trẻ bú sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu tiên

Thuốc kháng sinh không phải là thần dược

Bác sĩ với đơn thuốc không kháng sinh

Trẻ bị chảy mũi, ho, tiêu chảy, viêm kết mạc… nguyên nhân là do virus, không cần uống kháng sinh mà chỉ chữa triệu chứng ho thì dùng thuốc long đờm, giảm ho; hạ sốt khi cần.

Là một trong những người đầu tiên ở Việt Nam viết sách về kháng sinh, quan điểm của phó giáo sư, tiến sĩ Nguyễn Tiến Dũng, nguyên trưởng khoa Nhi, Bệnh viện Bạch Mai, Hà Nội là “chỉ dùng kháng sinh khi thực sự cần thiết”. Ông được nhiều người biết đến với thế mạnh trong việc điều trị các bệnh lý đường hô hấp, hen và kháng sinh. Một điều dễ nhận thấy trong những đơn thuốc của vị bác sĩ này là rất ít có sự xuất hiện của thuốc kháng sinh.

“Kê thuốc kháng sinh cho trẻ thì dễ và ‘nhàn’ hơn cho bác sĩ rất nhiều nhưng với trẻ lại không tốt”, bác sĩ Dũng chia sẻ. Với thâm niên hơn 30 năm làm việc trong lĩnh vực nhi khoa, ông nhận thấy với bệnh viêm phổi, vũ khí cứu trẻ chính là kháng sinh. Tuy nhiên, nó cũng dẫn tới hệ quả rất nghiêm trọng và vô cùng nguy hiểm khác là lạm dụng kháng sinh.

Có rất nhiều lý do dẫn đến việc kê đơn kháng sinh. Đầu tiên theo phó giáo sư Dũng là do bản thân người nhà bệnh nhân yêu cầu được dùng kháng sinh. Nhiều người coi kháng sinh là thuốc trị “bách bệnh”: đau họng, sốt, sổ mũi… đều nghĩ ngay đến việc dùng nó. Bên cạnh đó, người thầy thuốc do thời gian thăm khám quá ít dẫn đến chẩn đoán không chắc chắn hoặc không có đủ thời gian để giải thích cho gia đình vì sao không cần dùng kháng sinh.

bac-si-voi-don-thuoc-khong-khang-sinh
Phó giáo sư, tiến sĩ Nguyễn Tiến Dũng, nguyên trưởng khoa Nhi, Bệnh viện Bạch Mai, Hà Nội. Ảnh: N.P.

Thực tế, nhiều nghiên cứu trên thế giới đã đưa ra kết luận nếu nguyên nhân gây bệnh là do virus thì việc dùng kháng sinh không có tác dụng giúp bệnh nhanh thoái lui hơn mà còn khiến trẻ mệt mỏi, chán ăn, thậm chí có thể dẫn đến tiêu chảy kéo dài, dị ứng…

Bệnh đường hô hấp rất hay gặp ở trẻ nhỏ, trong đó tác nhân gây bệnh chính là do virus, chiếm khoảng 2/3. Vì thế, việc của người thầy thuốc là phải chẩn đoán chính xác đó là bệnh gì, thuộc loại nhiễm trùng hay không nhiễm trùng? Nếu do nhiễm trùng thì do vi khuẩn hay siêu vi khuẩn. Ví dụ cùng sốt nhưng có thể do nhiễm virus, không cần dùng kháng sinh. Nhưng nếu viêm phổi, viêm đường tiết niệu… thì bắt buộc phải dùng kháng sinh.

“Trẻ bị ho cũng không nhất nhất phải uống kháng sinh, nhiều trường hợp chỉ cần dùng các thuốc điều trị triệu chứng bệnh lại nhanh khỏi. Ho thì dùng thuốc long đờm, giảm ho hoặc khi chảy mũi, tắc mũi thì dùng nước muối sinh lý, thuốc co mạch, kháng histamin. Nếu sốt và đau họng thì uống pracetamol và nghỉ ngơi, uống nhiều nước…”, phó giáo sư Dũng nhấn mạnh.

Theo ông, tác nhân gây viêm mũi họng ở trẻ có thể là virus, vi khuẩn. Các bác sĩ hoàn toàn có thể dựa vào triệu chứng lâm sàng, xét nghiệm để phân biệt bệnh do virus hay do vi khuẩn (70-80% là do virus). Nếu là do virus, người bệnh có thể có các biểu hiện như: viêm kết mạc, chảy mũi, ho, tiêu chảy, ban dạng virus… Còn nếu do vi khuẩn, các triệu chứng thường gặp là: sốt trên 38,5 độ C, sưng đau hạch cổ, đau đầu, nốt xuất huyết ở vòm, đau bụng, khởi bệnh đột ngột (dưới 12 giờ), chất xuất tiết ở họng, amidan…

Với trẻ mắc viêm tai giữa, trong một số trường hợp có thể phải dùng kháng sinh như trẻ dưới 6 tháng; trẻ 6 tháng đến 2 tuổi nếu chẩn đoán chắc chắn hoặc chẩn đoán không chắc chắn nhưng bệnh nặng; trẻ trên 2 tuổi có chẩn đoán chắc chắn và bệnh nặng. Các trường hợp khác chỉ điều trị triệu chứng và theo dõi sau 2 ngày nếu bệnh không đỡ mới dùng kháng sinh. Quan trọng là giữ vệ sinh mũi họng, có trường hợp hút mũi không cũng khỏi, nguyên tắc mũi sạch thì tai khô.

“Các bằng chứng so sánh lâm sàng cho thấy, 60% số bệnh nhân viêm xoang kéo dài trên 10 ngày mới là do nhiễm vi khuẩn. Viêm tai giữa tiết dịch ở trẻ phần nhiều không do nhiễm khuẩn. Nhiễm khuẩn hô hấp trên không xác định vị trí, viêm phế quản cấp ở những cơ thể trước đây khỏe mạnh thì chủ yếu là do virus. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết điều này hoặc biết nhưng vẫn dùng kháng sinh, ngay cả với bác sĩ’, phó giáo sư Dũng nhấn mạnh.

Theo chuyên gia này, nhiều bà mẹ quá tin tưởng vào việc dùng thuốc kháng sinh mà không biết được những hiểm họa đặng sau đó, nó có rất nhiều tác dụng phụ khác nhau. Tác dụng phụ đầu tiên mà tất cả thầy thuốc cũng phải sợ là dị ứng. Dị ứng có thể gây sốc phản vệ, diễn ra vô cùng nhanh và có thể gây chết người ngay mà không thể tiên đoán trước được. Ngay cả với dị ứng chậm cũng vô cùng nguy hiểm, nó dẫn tới tình trạng nhiễm độc kháng sinh nặng và dẫn đến tử vong sau 1-2 tuần. Tác dụng phụ thứ hai là tiêu chảy – đây là tác dụng hay gặp nhất.

Tác dụng phụ thứ ba ít người biết đến là dẫn tới tình trạng nhờn thuốc, kháng thuốc. Tình trạng kháng kháng sinh sẽ dẫn tới việc kháng sinh không còn có tác dụng trong quá trình điều trị. Bản thân phó giáo sư Dũng đã gặp rất nhiều trường hợp trẻ bệnh trở nặng, thậm chí tử vong mà nguyên nhân là do lạm dụng kháng sinh.

“Có nhiều trẻ bị viêm phổi nặng, chúng tôi đã thay hết các loại kháng sinh tốt từ cũ đến mới nhưng vẫn không có tác dụng, bệnh nhân tử vong vì tất cả kháng sinh đều bị vi khuẩn nhờn thuốc kháng lại. Ngoài ra cũng có nhiều trẻ bị tác dụng phụ do lạm dụng kháng sinh là tiêu chảy, chữa đến 2-3 tháng mới cầm được không hề hiếm. Kháng sinh được ví như “của để dành” để dùng trong những trường hợp thực sự nguy cấp vì thế không nên lạm dụng nó”, phó giáo sư Dũng chia sẻ.

Theo Vnexpress

Tây Du Ký 1986

Tại sao Đường Tăng bất tài mà làm lãnh đạo?

Thế hệ đầu 9x trở về sau chắc không còn ai xa lạ gì với bộ phim Tây Du Ký nhỉ?

Đặc biệt là các bạn sinh vào thập niên 198x. Mình vẫn còn nhớ cảm giác háo hức chờ đợi mỗi tối mùa hè khi VTV chiếu lại bộ phim này, xem xong rồi lại bàn tán sôi nổi xem sang năm có chiếu lại nữa hay không? một chút kỷ niệm tuổi thơ còn lại trong thời kỳ khó khăn thiếu thốn của chúng mình.

Trong phim Tây Du Ký có rất nhiều bài học để đời có thể kể đến qua các câu hỏi như: Ông phật tổ nhìn xa ngàn dặm như vậy nhưng lại không thấy tôi tớ đứng bên cạnh nhận đút lót cái chén vàng của Đường Tăng, tại sao Bát Giới luôn được Đường Tăng tin cậy, … Ở bài viết này mình đề cập đến góc độ: “Tại sao Đường Tăng bất tài lại làm lãnh đạo?

  1. Niềm tin tối cao 

    Cái đầu tiên mà Đường Tăng có mà Tôn Ngộ Không không có đó là niềm tin tối cao.Đường Tăng luôn tiến về phía trước bằng niềm tin cao nhất của mình, dù có hi sinh tính mạng không từ bỏ, nhưng Ngộ Không thì không thể. Anh ta năng lực tốt, nhưng không kiên định vào mục tiêu của mình, nhiều lần đánh trống bỏ dùi. Người không có niềm tin, sẽ khiến người khác không tin theo và mất đi động lực, khi gặp phải khó khăn thì dễ dàng chùn bước, người lãnh đạo một khi khiếp đảm, lùi bước rồi, thì đoàn đội anh ta cũng tan vỡ theo. Với những người không có đủ niềm tin tối cao cũng không được, chỉ trông vào lợi ích cá nhân, biết mình không biết người thì chỉ khiến người khác bỏ mình mà đi.

    Giống như Tống Giang trong Thủy hử truyện, là một người không có niềm tin tối cao, cuối cùng bị chiêu an, mà cái lý tưởng cao nhất của ông ta cũng chỉ có vậy, vì thế mà hại chết cả đồng đội của mình.

    Tây Du Ký 1986
    Tây Du Ký 1986
    1. ‘Vô Dụng’ cũng là tài sản quý giá của một người lãnh đạo
      Cái thứ 2 mà Đường Tăng có mà Tôn Ngộ Không không có chính là ‘Vô Dụng’.Đường Tăng vô dụng như vậy nên ông ta mới thích người có bản lĩnh, mới có thể bao dung những khuyết điểm của người khác (cũng vì như vậy nên phần lớn những chuyên gia kỹ thuật không làm nổi ông chủ), và mới tìm được ba đồ đệ tài ba bảo hộ mình. Nếu như Đường Tăng cũng thần thông quảng đại, thì Tôn Ngộ Không sẽ không tình nguyện theo ông ta rồi.

      Cũng chính vì Đường Tăng vô dụng mà Tôn Ngộ Không mới có đất dụng võ, mới khiến anh ta có thể thể hiện được hết giá trị của mình.Cứ xem Tôn Ngộ Không dù năng lực có mạnh như vậy, nhưng đám đồ tử đồ tôn của anh ta ở Hoa quả sơn, cũng chỉ toàn là lũ vô dụng (thùng cơm), không một ai được việc gì. Vì bản lĩnh của anh ta quá lớn, anh ta mới xem thường khả năng của người khác, vậy là những người có năng lực cũng không thích cùng anh ta. Bản thân là kẻ mạnh, nhưng đoàn đội của anh ta lại trở thành một lũ vô dụng.

      Nhiều công ty, xí nghiệp đều có một ông chủ vô cùng giỏi giang, nhưng lại dẫn dắt một đoàn quân vô dụng. Lúc đầu khởi nghiệp, vì sinh tồn, mà bắt buộc phải như vậy để tồn tại, nhưng một khi vấn đề sống còn (sinh tồn) được giải quyết rồi, thì lẽ ra những ông chủ này phải suy nghĩ xem làm thế nào để tạo cơ hội cho những nhân viên tự phát huy khả năng của mình, đồng thời tìm kiếm để bù đắp những công nhân mình còn thiếu, chứ không phải là phàm việc gì cũng tự mình nhúng tay làm (sự tất cung thân), thậm chí ở lĩnh vực chuyên môn không hiểu cũng cứ giả vờ là hiểu.

      Như thế một mặt làm mình mệt mỏi đứt hơi, tối mũi tối mắt lo ứng phó, thì tự nhiên còn đâu con đường phát triển. Mặt khác nhân viên của mình cũng bị ‘lùn hóa’ thành ‘công cụ làm việc’ (tay chân); sự phát triển của công ty đi đến chỗ nút thắt cổ bình. Nhiều ông chủ cho rằng chỉ dựa nhân viên thì không được, không thể yên tâm, nếu công ty chỉ dựa vào một mình Tôn Ngộ Không, ngộ nhỡ anh ta không tốt, thì biết thế nào. Khà khà, sao không niệm chú cho vòng kim cô thắt chặt vào? Phải xây dựng một chế độ chính sách để ràng buộc người tài – điều này nhất định không được quên.

    2

    1. Nhân đức Cái thứ ba mà Đường Tăng có, Tôn Ngộ Không không có là ‘nhân đức’.

      Vì có lòng nhân đức nên Đường Tăng thương hại cả tính mạng của yêu quái, như thế cũng sẽ không biết so đo với thuộc hạ của mình, sẽ không phạt hay trừ tiền công của họ, không ức hiếp họ phải tăng ca, không thực hiện ‘tẩy não giáo dục’, không lợi dụng họ gánh thay trách nhiệm pháp luật, che chắn bản thân khi gặp nguy hiểm,…Đường Tăng mặc dù lợi dụng ba đồ đệ bảo hộ mình, nhưng lại tuyệt đối không có ý bóc lột mà lại dẫn dắt họ cùng nhau nỗ lực, cùng nhau trưởng thành, cùng nhau thành công. Sau cùng, ba đồ đệ của Đường Tăng cũng đều đạt được thành tựu .

      Đường Tăng không giống như Triệu Khuông Dẫn ‘chén rượu tước binh quyền’ hoặc là ‘chim trời chết, chó săn cũng thịt’. Còn với Tôn Ngộ Không thì ý thức này của anh ta kém xa sư phụ của mình, sau này khi là ‘đấu chiến thắng Phật rồi’, nhưng bầy quân của anh ta ở Hoa quả sơn cũng vẫn chỉ là bầy khỉ hoang mà thôi.

      Ở Nhật Bản có một công ty, họ mời bố của nhân viên đến công ty ngồi tọa đàm với các quản lý. Ông chủ công ty nói với toàn bộ quản lý, khi các vị không biết phải đối đãi thế nào với những nhân viên dưới quyền của mình, thì hãy nghĩ lại ngày hôm nay, những ông bố của nhân viên mình đã gửi gắm con của họ cho các vị, là mong các vị có thể giáo dục họ trưởng thành, dẫn dắt họ đi đến thành công. Các vị phải nghĩ xem bản thân mình đã xứng với sự ủy thác đó chưa?

      4. Mối quan hệ

      Cái thứ tư Đường Tăng có mà Tôn Ngộ Không không có đó là ‘mối quan hệ’ (nhân tố quan hệ).

      Kiếp trước của Đường Tăng đã là đệ tử của Phật thích ca mâu ni, còn Tôn Ngộ Không chỉ là một con khỉ đá do trời đất sinh ra không mảy may có một mối quan hệ dây dưa nào. Mặc dù anh ta có bái một vị sư phụ, nhưng lại kém cái quan hệ với với các sư huynh đệ đồng môn, sau cùng lại còn bị sư phụ đuổi xuống núi (tống cổ), kết anh em với Ngưu Ma Vương, nhưng sau rồi cũng lại phản, là hàng xóm với Đông Hải Long Vương vậy mà còn cướp đoạt đồ nhà người ta, cùng là đồng sự (đồng nghiệp) với Nhị Lang thần và các quan tướng khác ở thiên đình nhưng chẳng tôn trọng nể mặt người khác (làm mất mặt đồng nghiệp). Cuối cùng lại còn gây đại náo thiên cung, ‘đá đít’ nhiều người. Cuốn sách ‘Ai che lưng cho bạn’ cũng đã nói cấm có sai, ở Việt Nam ta nhất quan hệ rồi nhì mới đến tiền tệ có lẽ cũng là cái quy luật này.

      Tóm lại, mối quan hệ xã hội của TNK rất không tốt. Đường Tăng thì không giống như vậy. Ông nhìn thấy thần tiên đều rập đầu bái lạy, cũng không có một kẻ thù nào. Ông không những là đệ tử của Như Lai, lại còn là ngự đệ của vua Đường Lý Thế Dân. Mối quan hệ cao cấp ở cả hai giới người và thần đều có, quan hệ không những tốt mà còn là quan hệ ở cấp cao, quan hệ thông thiên. Người như vậy thì làm ông chủ sẽ thuận buồn xuôi gió. Xã hội là do con người cấu thành, quả đất này nếu không có con người, thì tất cả sự giàu có, tất cả vật chất đều không có ý nghĩa gì hết. Con người là nguồn tài nguyên bản chất nhất thế giới này, là sáng tạo của mọi tài sản. Là một ông chủ, về đối ngoại phải biết tạo dựng những mối quan hệ (nguồn quan hệ), đối nội phải biết sáng tạo ra nguồn nhân lực chất lượng cao (nhân tài).

      Tóm lại, Đường Tăng hơn Tôn Ngộ Không những thứ gì ? ĐÓ LÀ NIỀM TIN TỐI CAO, ‘SỰ VÔ DỤNG’, TRÁI TIM NHÂN ĐỨC và HỆ THỐNG QUAN HỆ XÃ HỘI TỐT.

      Vì thế Đường Tăng có thể làm lãnh đạo, có thể lãnh đạo được Tôn Ngộ Không. Dù Tôn Ngộ Không trong mắt chúng ta là một anh hùng, nhưng anh ta lại không thể tự mình làm nên sự nghiệp vĩ đại, anh ta cần thiết phải dựa vào Đường Tăng dẫn dắt mình. Với ý nghĩa này, Đường Tăng mới là một anh hùng, ít nhất cũng là anh hùng mà những ai làm ông chủ thực sự sùng bái.

    Nguồn: stardaily

     

 

Bánh ngon với cà phê

CÁCH LÀM BÁNH CÀ PHÊ CỰC KỲ NGON VÀ DỄ LÀM

NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH CÀ PHÊ

-500ml sữa tươi không đường
-Đường cát
-450ml Cafe nguyên chất pha loãng
-1 muỗng cafe bột rau câu, 6 muỗng Cafe bột gelatine

Bánh ngon với cà phê
Bánh ngon với cà phê

CÁCH LÀM BÁNH CÀ PHÊ

Bước 1:
Cho cà phê đã pha loãng vào nồi, thêm 3 muỗng canh đường (hoặc ngọt nhạt tuỳ khẩu vị) và 1 muỗng cafe bột rau câu, ngâm trong 5 phút.

Bước 2:
Bắc nồi lên bếp đun với lửa vừa cho đến khi rau câu và đường tan thì tắt bếp, đổ ra khuôn để nguội.

Bước 3:
Cho 2 muỗng cà phê bột gelatine vào chén nhỏ, thêm 1 muỗng canh nước để cho gelatine tan trong 5 phút.

Bước 4 :
Cho sữa tươi và 2 muỗng canh đường vào nồi, bắt lên bếp nấu đến khi tan đường thì cho hỗn hợp bột gelatine đã ngâm vào nồi, khuấy cho đến khi đường và bột gelatine tan hẳn thì tắt bếp.

Để nguội bớt rồi chia đều hỗn hợp vào ly, đến khi nguội hẳn thì cất vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi hỗn hợp đông đặc.

Bước 5:
Lặp lại thao tác cho 3 muỗng cà phê bột gelatine vào một chén nhỏ, pha với 1 muỗng canh nước ngâm trong 5 phút.

Bước 6:
Cho 200ml sữa tươi và 150ml cà phê pha loãng vào nồi, thêm 3 muỗng canh đường bắt lên bếp nấu cho tan đường thì cho chén gelatine đã ngâm vào, khuấy đến khi tan hẳn, tắt bếp để nguội.

Lấy ly đã có 1 lớp sữa từ tủ lạnh ra, chế thêm hỗn hợp cà phê sữa vào, để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh đến khi đông.

Bước 7:
Lấy phần rau câu cà phê đã đông đặc ra, cắt nhỏ thành từng miếng vuông khoảng 1cm.

Rải lên bề mặt của cà phê đã đông là có thể dùng được.

Hình ảnh: internet
Hình ảnh: internet

Nếu cần hỗ trợ thêm thông tin xin vui lòng để lại comment hoặc gửi email cho chúng tôi theo địa chỉ bên dưới để được tư vấn chi tiết hơn.

http://purecafe.com.vn/contact.html

Posted by Xuan Duc

THu hoach ca phe

Bảng giá cà phê hạt sống

Gần đây chúng tôi nhận được nhiều yêu cầu báo giá cà phê hạt sống từ Khách hàng. Để thuận tiện nhất cho Quý khách theo dõi, tham khảo chúng tôi xin được niêm yết lên website. Xin vui lòng xem thông tin bên dưới.

[divider]

Xem thêm: Cung cấp cà phê hạt, cà phê Moka Cầu Đất, cà phê Robusta 

Để có sản phẩm cà phê nhân đạt tiêu chuẩn xuất khẩu chất lượng cao. Từ khâu thu gom nguyên liệu đến khâu gia công chế biến đều được Chúng tôi kiểm soát chặt chẽ, tuân thủ các tiêu chuẩn, định mức kỹ thuật. Thành phẩm hoàn thành phải thỏa mãn đầy đủ các tiêu chuẩn và yêu cầu đã cam kết, làm hài lòng khách hàng.

Giá cà phê sống đến thời điểm hiện tại như sau:

+ Giá sỉ (từ 50kg) trở lên:

- Robusta xô: 47.000/kg

- Robusta 18: 53.000/kg

- Moka Cầu đất: 115.000/kg

- Arabica thường: 90.000/kg

+ Giá lẻ: (Dưới 50kg) Vui lòng gọi để được báo giá chính xác. Không miễn phí vận chuyển nội thành.

+ Lấy số lượng lớn: (Hơn 500kg/lần) Gọi điện để được báo sát giá nhất.

 

THu hoach ca phe
THu hoach ca phe
Arabica hạt 18
Arabica hạt 18
Cà phê vào vụ
Cà phê vào vụ
Moka Cầu Đất xịn
Moka Cầu Đất xịn
Culi no tròn
Culi no tròn
Robusta 18 xanh
Robusta 18 xanh
Arabica chế biến ướt
Arabica chế biến ướt

Chúng tôi sử dụng 100% nguyên liệu tại địa phương (Đối với dòng Arabica và Moka), và từ nông trại của Purecafe (Đối với dòng Culi và Robusta), được kiểm soát chặt chẽ từ khâu chọn nguyên liệu nên chất lượng rất ổn định.

Lưu ý: giá trên chưa bao gồm bao VAT , đã bao gồm  phí vận chuyển(trên 50kg) , lấy trên 1.000 kg sẽ được giao hàng tận nơi trong  TP HCM, giao hàng miễn phí trong khu vực nội thành TP HCM.

[feed url="http://highlandcoffee.com.vn/ca-phe-robusta/" number="4" ]

[facebook][tweet][Google][pinterest]

Posted by Leo

 

Năng động - tự tin hơn khi uống cà phê nguyên chất

Những điều cần biết về cà phê in

Tiêu thụ một lượng cà phê in vừa phải khoảng 400mg hoặc tương đương với 5 ly cà phê trong một ngày có thể sẽ giúp cân bằng sức khỏe và hưởng thụ một cuộc sống năng động. Tiêu thụ một lượng cà phê in vừa phải là mối liên kết mong muốn giữa các hiệu ứng sinh lý bao gồm cả hoạt động tinh thần và thể chất.

Năng động - tự tin hơn khi uống cà phê nguyên chất
Năng động – tự tin hơn khi uống cà phê nguyên chất

Kể từ khi con người tim ra được loại cây cà phê có chứa chất cà phê in tự nhiên, giới khoa học thường xuyên có nhiều nhầm lẫn, tranh cãi thậm chí cả tài liệu nghiên cứu giữa ảnh hưởng và lợi ích của cà phê in mang lại cho sức khỏe.

Cà phê và cà phê in

Cà phê có một câu chuyện dài kể về quá trình xuất hiện cho đến khi được tiêu thụ một cách phổ biến. Cà phê được khám phá ra từ khoảng 1000 năm về trước tại vùng đất có tên gọi là Ethiopia. Chuyến hàng đầu tiên bán sang Châu Âu vào khoảng năm 1615. Sau đó tăng nhanh và phổ biến tại các quán cà phê từ giữa thế kỷ 17 và trở thành nơi hẹn hò, gặp gỡ lý tưởng.

Cây cà phê là loại cây bụi thường, cây xanh nhiệt đới. Hạt nằm trong lớp vỏ 3 lớp. Trái chín có màu đỏ như màu hoa Anh Đào. Khoảng hơn 50 quốc gia trồng cà phê, chủ yếu ở Nam Mỹ, Châu Á và Châu Phi. Có 02 loài phổ biến nhất là cà phê Arabica và Robusta.

Trái chín 90% mới thu hoạch
Trái cà phê chín sẵn sàng cho thu hoạch

Cà phê được yêu thích trên toàn thế giới không chỉ bởi mùi thơm và hương vị của nó mà nó còn gây ra sự kích thích nhẹ lên cơ thể và tâm trí người dùng. Cà phê in được xác định là hợp chất tạo ra những hiệu ứng này.

Hợp chất hóa học của cà phê in

Cà phê in thuộc về gia đình của các hợp chất dị vòng được gọi là purin. Nó có tên hệ thống 3,7-dihydro-1,3,7-trimethyl-1H-purine-2,6-dione; nó còn được gọi là 1,3,7-trimethylxanthine, và 1,3,7-trimethyl-2,6-dioxo purine. 2,6-dione; it is also known as 1,3,7-trimethylxanthine, and 1,3,7-trimethyl-2,6-dioxopurine.

Purines

Cà phê in có thể được phân loại như một loại alkaloid, một thuật ngữ được sử dụng cho các chất được sản xuất như sản phẩm cuối của quá trình chuyển hóa nitơ trong một số nhà máy. Công thức hóa học là C 10 2. Cà phê in  có khối lượng phân tử của 194,19 gram (6.85 ounces). Nó hòa tan trong nước và trong nhiều loại dung môi hữu cơ, và nó xuất hiện ở dạng tinh khiết như pha lê trắng. Cà phê in có thể được chuẩn bị bằng cách chiết xuất từ các nguồn tự nhiên hoặc bằng tổng hợp từ axit uric.

Purecafe - Chuyên cung cấp cà phê hạt
Purecafe – Chuyên cung cấp cà phê hạt

Dịch từ tạp chí Coffeeandhealth by Xuan Duc

 

Nụ cười tỏa nắng

Cà phê giúp giảm nguy cơ tự tử

Uống ly cà phê mỗi ngày có thể giúp giảm 50% tỷ lệ tự tử ở cả nam và nữ giới.

Trầm cảm là nguyên nhân hàng đầu của tự vẫn
Trầm cảm là nguyên nhân hàng đầu của tự vẫn

Theo nghiên cứu trên, cà phê có tác dụng kích thích hệ thống thần kinh trung ương, nó đóng vai trò như một loại thuốc chống trầm cảm nhẹ bằng cách tăng cường hoạt động của hệ thống truyền dẫn thần kinh trong não với các chất serotonin, dopamine và noradrenaline.

Để đánh giá mối tương quan giữa việc tiêu thụ cà phê với nguy cơ tự tử, các nhà khoa học Đại học y tế công cộng Harvard (HSPH) đã phân tích dữ liệu của 43.599 nam giới từ năm 1988 đến năm 2008, và 73.820 phụ nữ từ năm 1992 đến 2008. Ngoài ra, trong khoảng thời gian từ 1993 đến 2007, các nhà nghiên cứu cũng thực hiện thu thập thêm thông tin ở 91.005 phụ nữ.

Những người tham gia nghiên cứu sau đó được đánh giá qua một bảng hỏi về tác động của cà phê có chất caffein và cà phê khử chất caffein. Kết quả, qua nhiều loại cà phê ở mức độ caffein khác nhau, các nhà nghiên cứu ghi nhận 277 trường hợp tử vong do tự tử. Hiện việc tiêu thụ cà phê đang bị ảnh hưởng bởi nhiều nguồn cung cấp caffein khác nhau như nước giải khác, sô cô la và trà.

Nụ cười tỏa nắng
Nụ cười tỏa nắng

Ông Michel Lucas, một nhà nghiên cứu tại Khoa dinh dưỡng thuộc HSPH cho biết, khác với nhiều nghiên cứu trước, nghiên cứu lần này được thực hiện trên cả đồ uống có caffein và không caffein. Sau đó, các nhà khoa học kết luận caffein là chất có khả năng nhất cho các tác dụng bảo vệ giả định mà cụ thể là caffein từ cà phê.

Mặc dù đây là nghiên cứu chính xác và có bằng chứng rõ ràng, nhưng giới khoa học không khuyến khích người bị trầm cảm sử dụng cà phê nhiều hơn.

(theo natureworldnews)