All posts by Đức Bmt

Thiết kế máy rang hoàn thiện trên phần mềm 3D

Máy rang cà phê công nghiệp hiệu suất cao MARAVI

Chúng tôi chuyên gia công chế tạo các loại máy rang cà phê như: Lò rang củi, Máy rang bằng điện, Máy rang bằng Gas với nhiều sự lựa chọn về công suất (5-10-15-20-30-45-60 kg/mẻ).


Có thể bạn quan tâm: cung cấp cà phê hạtcung cấp cối xay cà phê hạt

Thông số kỹ thuật của máy rang chúng tôi cơ bản gồm có:

Thiết kế máy rang hoàn thiện trên phần mềm 3D
Thiết kế máy rang cà phê hoàn thiện trên phần mềm 3D

Phễu nhận liệu cho máy rang

- Chứa cà phê nhân cho một mẻ rang.

- Vật liệu Inox .

- Kích cỡ: dạng côn tròn


Môtơ trống rang, Motor Bồn làm nguội

- Motor giảm tốc: hãng Misubishi (Nhật Bản)

- Điện thế: 220V, 380V – 50Hz


Trống rang

- Vật liệu làm  bằng thép chịu nhiệt (Có thể bằng Inox nếu có yêu cầu) Trống bền nhiệt cao làm tăng tuổi thọ trống rang.

- Đặc biệt với thiết kế hệ thống cánh đảo làm giảm tối thiểu cà phê sau rang không bị cháy sém, hạt cà phê sáng bóng.


Quạt hút nhiệt & quạt hút Bồn làm nguội

- Motor một pha, ba pha – hãng  Showa (Nhật Bản)

- Điện thế: 220 380V- 50Hz

- Độ ồn dưới 80db


Silo lắng lụa: Thiết kế 2 bồn riêng biệt, tháo lắp dễ dàng, vệ sinh dễ dàng.

- Được thiết kế để làm nguội hạt cà phê sau khi rang và dùng để gom mày và khói để thoát ra ngoài phòng rang.

- Inox 201

Bồn làm nguội: Thoát nhiệt nhanh, ít vỡ hạt, vét sạch hạt, làm nguội dưới 7 phút / mẻ (tùy khối lượng rang/mẻ)

 Thời gian làm nguội nhanh cà phê sau khi rang không có hiện tượng hạt cà bên trong chín tiếp.


Cảm biến nhiệt

- HANYONG, OMRON

- Cảm biến nhiệt độ được đặt trong lòng trống


Đầu đốt

- Đầu đốt nhập khẩu Đài Loan, Italia,Châu Âu, Hàn Quốc. Độ bền cao.

- Cháy sạch gas hoàn toàn

- Lượng tạp chất không còn, mùi gas không còn

- Cà phê sau khi rang rất nhanh dậy mùi.

- Tiết kiệm gas

- Phương pháp gia nhiệt 50% trực tiếp, 50% gián tiếp


Thân máy

- Thép cường lực chấn, lắp ghép thành khung


Tủ điện điều khiển

- Tủ điện được thế kế nhỏ gọn, nằm bên thân máy hoặc tủ rời sang trọng nếu khách yêu cầu.

- Thiết bị điện điều khiển động cơ:

+ Khởi động từ LS

+ Công tắc nguồn: Idec

+ Đồng hồ nhiệt: Hanyong

+ Đồng hồ thời gian Omron

+ Nút nhấn idec và Idec

+ Relay Omron hoặc Idec

+ Bộ đánh lửa của Đài Loan

+ Van điều khiển gas: Đài loan

+ Nút nhấn khẩn cấp: idec

+ Dây điện: thương hiệuThành Đạt

+ Dây nguồn kèm theo

- Điều khiển và vận hành dễ dàng vì máy được lắp các cảm biến và hệ điều khiển nhiệt độ.

Bản vẽ lắp ráp hoàn thiện
Bản vẽ lắp ráp hoàn thiện
Kiểm tra từng khâu lắp ráp
Kiểm tra từng khâu lắp ráp
Gia công tỉ mỉ, chính xác
Gia công tỉ mỉ, chính xác
Bàn giao máy cho khách hàng
Bàn giao máy cho khách hàng
Máy hoàn thiện 40kg/mẻ
Máy hoàn thiện 40kg/mẻ

Xem thêm: cung cấp cà phê hạt, cung cấp cối xay cà phê hạt

Posted by Leo

Never Stop

Cà phê chiều: 35 tuổi chính là một cái “hố”: Nhiều người sự nghiệp ổn định, thăng tiến, số khác ngày càng xuống dốc..

Tản mạn cà phê chiều về chủ đề ở tuổi 35 có phải là quá trễ để thay đổi một điều gì đó?

Không có ai cả đời chỉ làm duy nhất một công việc để mưu sinh. Tại nơi làm việc, khi bạn cảm thấy ổn định, đó là lúc khủng hoảng của bạn đã đến.

Đời người có lúc lên voi xuống chó, mỗi người ở nơi làm việc cũng như vậy, có được có mất, ai cũng không thể chắc chắn vị trí hiện tại của mình là an toàn mãi mãi.


Nếu mọi mặt đều thuận lợi, có nhiều người sẽ leo đến vị trí bậc trung trong công ty.

Nếu không thuận lợi, vì có con cái, cha mẹ già, đa số họ cũng không đủ can đảm để xin nghỉ việc và tìm công ty khác, tất nhiên trong đó cũng có một số người sẽ từ bỏ rất nhiều cơ hội tốt, chẳng hạn như tự mình lập nghiệp.

Mặt khác, đến độ tuổi này, trong công ty, bạn cũng đã có một vị trí và mức lương ổn định, bạn sẽ không dám mạo hiểm nhảy việc để đi trên một con đường chưa biết trước khác.

Dancer
Dancer

Một số người nói rằng tuổi 35 chính là một cái “hố”, có nhiều người sự nghiệp đến tuổi này thì ổn định và thăng tiến, nhưng cũng có một số người càng ngày càng xuống dốc.

Vậy làm sao để bạn có thể vượt qua rào cản tuổi tác sau tuổi 35 đây?Khả năng tự giải quyết là kỹ năng sinh tổn cần thiết tại nơi làm việc

Gần đây, công ty chúng tôi vừa thuê một giám đốc sản xuất mới cho nhà máy mới mở.

Tất cả những ứng viên đều được hỏi hai câu: Thất bại lớn nhất và thành công lớn nhất trong quá trình làm việc của bạn từ trước đến giờ là gì?

Rất nhiều người khi trả lời về lúc thành công của mình, đều nói về dự án họ đã từng làm trước đây và lợi ích mà họ mang về cho công ty. Có người trả lời rằng thất bại lớn nhất của mình là không thể thành công mang về lợi nhuận 3 tỷ cho công ty, mà chỉ có 2,5 tỷ.

Những câu trả lời của họ tuy không giống nhau, nhưng đều có chung một đặc điểm: Dùng con số để vẽ lên thành tích của mình, và dùng công sức của cả team để gán lên chính mình.

Chỉ có người cuối cùng được thuê làm giám đốc sản xuất là có câu trả lời gây ấn tượng sâu sắc nhất với ông chủ. Trong lúc bầu chọn cuối cùng, ông chủ đã nói một câu: “Một người có khả năng làm việc trong môi trường đầy chông gai mới là bản lĩnh thật sự.”

Never Stop
Never Stop

Năng lực thích nghi, tùy thời tùy lúc đều có thể thay đổi cho phù hợp

Tuổi tác không phải là thứ trói buộc, chỉ cần có ý chí và năng lực thích nghi mạnh mẽ, bạn có thể sống sót được ở mọi nơi.

Những người không muốn học hỏi và thay đổi sẽ không thể đặt chân vững trong thời đại này. Tại nơi làm việc, dù công ty sa thải bạn, từ chối bạn, họ cũng không bao giờ xin lỗi bạn.

Personal improvement
Personal improvement

Những gì chúng ta có thể làm là tiếp tục học hỏi và thích nghi với xã hội luôn thay đổi này, để bản thân chúng ta có thể ngày một nâng cao giá trị của chính mình.

Being your self
Being your self

Xem thêm: Cung cấp cà phê hạt, cung cấp máy rang cà phê

Posted by Leo

 

cigarette_smoldering_

Cà phê chiều: Khi về già, người ta tiếc nuối điều gì nhất?

Hãy nhớ rằng, còn trẻ là còn khỏe, còn khỏe là còn làm được nhiều việc. Đừng lãng phí bất cứ một giây một phút nào trôi qua!

1. 45% người khi về già hối hận vì không biết cách yêu thương bản thân

Để yêu người khác đúng cách, tốt nhất, chúng ta nên học cách yêu thương chính bản thân mình. Có biết quý trọng bản thân, biết chăm sóc bản thân thì mới thấy yêu một người thật khó. Bước đầu tiên nên đầu tư vào bản thân mình, chính là đầu tư vào sức khỏe, bởi lẽ có đống tiền cũng chẳng mua được sức khỏe đâu.

Một cơ thể ốm yếu, chỉ vì thời tiết giao mùa mà cũng ngã bệnh, thì giàu đến đâu cũng chỉ tốn tiền vào chữa bệnh. Nhưng chẳng có mấy người khi còn trẻ dành một sự ưu tiên đặc biệt cho sức khỏe của mình. Ấy vậy nên, lúc còn trẻ cứ ăn uống vô độ, thức đêm thức khuya, đến khi về già mắc đủ thứ bệnh rồi mới trách mình thì chẳng còn có ích gì.

Love yourself
Love yourself

2. 57% người khi về già hối hận vì không biết trân quý bạn đời

Người ta có nói “hôn nhân là nấm mồ của tình yêu” nhưng người ta đâu có biết nên vợ nên chồng đã là một cái duyên trời định. Những người yêu nhau nguyện thề bên nhau lẽ dĩ nhiên là vì tình yêu, còn khi kết hôn, trân trọng nhau phần nhiều âu cũng là vì chữ “nghĩa”.

Say rồi mới biết rượu nặng, yêu rồi mới biết tình nặng. Đánh giá về phương diện tình cảm, nhiều người cho rằng khi có được rồi thì thường không biết trân quý, “có không giữ” nên khi vuột mất mới tiếc nuối khôn nguôi.

3. 62% người khi về già hối hận vì không biết giáo dục con cái

Lẽ tất yếu, con cái là tất cả tài sản đối với bố mẹ, chính thế mà hầu hết bố mẹ chấp nhận hi sinh tất cả, chịu đựng tất cả đau thương và tủi nhục để dành cho con tất cả những điều tốt đẹp nhất.

Từ những việc nhỏ nhặt nhất, bố mẹ cũng không muốn con động tay động chân, nâng niu từng chút một, bao bọc trong nhung lụa, chiều chuộng hết mực, chỉ cần con cái sung sướng thì bố mẹ có phải chịu chịu khổ đến mấy cũng không sao cả. Nhưng tình yêu ấy lại chỉ khiến đứa trẻ trở nên ngày càng ích kỉ, yếu đuối và sẵn sàng đổ lỗi cho người khác.

Nhiều bố mẹ vì muốn con cái mình mai sau phải giỏi giang, tài năng, làm ông nọ bà kia, để nở mặt nở mày với họ hàng nên cách duy nhất mà bố mẹ thấy đúng đắn là thúc, ép con học, càng ngồi trên bàn học nhiều giờ đồng hồ chứng tỏ là con chăm chỉ, có ý chí, rồi lại cả thúc, ép con học thêm học nếm, học tràn lan mà chẳng hề quan tâm đến cảm xúc của con.

Cách giáo dục như vậy chỉ càng khiến con áp lực, căng thẳng ở cái tuổi đáng nhẽ ra phải vui chơi, khám phá thế giới và học cách sống. Bố mẹ nào chẳng yêu con hết mực nhưng yêu thế nào cũng cần phải học.

4. 73% người về già hối hận vì không có định hướng cho bản thân

Định hướng bản thân rất quan trọng vì đó là quyết định chính xác nhất cho cuộc đời cả một con người. Nhưng không phải ai cũng làm được vì đến bản thân mình muốn gì còn chẳng biết, làm sao định hướng được cho bản thân. Sống trong một nền văn hóa đã quen “bố mẹ đặt đâu, con ngồi đấy”, vậy nên định hướng bản thân chắc có lẽ là một khái niệm còn khá xa lạ. Vả lại, định kiến, dư luận xã hội vẫn còn nặng nề nên những thói quen cũ vẫn cứ tiếp tục diễn ra.

Khi về già, người ta tiếc nuối điều gì nhất?: Người trẻ ơi, hãy tỉnh ngộ đi! - Ảnh 2.

5. 92% người về già hối hận vì không nỗ lực hết mình khi còn trẻ

Tuổi trẻ chỉ có một lần, nên nhiều người quan niệm rằng hãy cứ thoải mái làm những điều mình muốn để khi về già không cần phải tiếc nuối. Làm những điều mình muốn, nhưng phải là những gì giúp ích cho bản thân, rất hiếm những người trẻ nhận ra điều này khi chưa trải qua sóng gió cuộc đời.

Hầu hết đều “cố gắng” ăn chơi trác táng cho bằng bạn bằng bè, ngông cuồng, chìm đắm trong những cám dỗ mê hoặc. Cứ thế, cứ thế, cả một đời trôi qua mang đầy nuối tiếc… Sức trẻ còn dồi dào mà không biết tận dụng để làm những việc có ích thì khi về già, hối hận cũng không đủ bù vào những mất mát ấy.

cigarette_smoldering_

Xem thêm: Cung cấp máy rang cà phê, cung cấp cà phê hạt

Posted by Leo

Cà phê nguyên chất

9 lợi ích bất ngờ cho sức khỏe nếu bạn uống cà phê nguyên chất

Theo các nhà khoa học, uống cà phê nguyên chất điều độ không gây hại sức khỏe mà còn có thể mang lại những lợi ích tuyệt vời.


Dưới đây là 9 lợi ích bất ngờ cho sức khỏe nếu bạn uống cà phê nguyên chất điều độ đã được khoa học chứng minh.

1. Giảm nguy cơ xơ gan

Theo các nhà khoa học từ viện Mario Negri, Italy, uống cà phê nguyên chất có thể giảm nguy cơ phát triển xơ gan lên tới 50%.

2. Giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và Parkinson

Cà phê nguyên chất
Cà phê nguyên chất

Các nhà khoa học đến từ Trung tâm Nghiên cứu bệnh Alzheimer tại Tampa, Florida, Mỹ đã tiến hàng một nghiên cứu về tác động của việc uống cà phê nguyên chất đến sự phát triển bệnh Alzheimer.

Kết quả nghiên cứu cho thấy uống 3 ly cà phê nguyên chất mỗi ngày có thể giảm nguy cơ phát triển bệnh lên tới 65%.

Nghiên cứu từ Đại học Liên bang Santa Catarina, Brazil cũng cho biết uống cà phê nguyên chất đều đặn có thể giúp ngăn chặn bệnh Parkinson. Nguy cơ mắc bệnh sẽ giảm tới 30%.

3. Giảm nguy cơ ung thư

Nhiều nghiên cứu trong vài thập niên trước cho rằng cà phê tác động tiêu cực đến cơ thể, thậm chí có thể dẫn đến ung thư. Tuy nhiên vài năm trở lại đây, các nghiên cứu đã cho kết quả khác.

Theo nghiên cứu tiến hành bởi Khoa Nghiên cứu Lâm sàng tại Đại học Milan và Khoa Dịch tễ học của Viện Mario Negri, uống cà phê nguyên chất có thể giảm nguy cơ phát triển ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt.

4. Tác động tích cực hệ thống tim mạch

Một số nghiên cứu do các nhà khoa học trường Y tế Công cộng Harvard, Đại học Quốc gia Singapore và Bệnh viện Brigham and Women cho thấy những người uống 3-5 cốc cà phê nguyên chất mỗi ngày có ít nguy cơ mắc các bệnh tim mạch gấp 3-5 lần những người uống nước giải khát.

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng uống 1 hay 3 cốc cà phê nguyên chất không có nhiều sự khác biệt, vì lượng nhỏ như vậy không thể ảnh hưởng đến hệ tim mạch.

5. Giảm nguy cơ bệnh khớp và sỏi mật

Bệnh gout hình thành do tình trạng trao đổi chất kém dẫn đến tích tụ các chất ở mô mềm quanh khớp. Uống cà phê giúp cải thiện trao đổi chất và có thể phòng ngừa bệnh gout. Điều này được các nhà khoa học trường Y tế Công cộng Harvard và Bệnh viện Brigham and Women chứng minh.

Theo nghiên cứu của Scott Gottlieb, một số chất trong cà phê như caffeine có thể giảm phát triển sỏi mật 4% nếu bạn uống 2-3 cốc cà phê mỗi ngày và 45% nếu bạn uống từ 4 cốc mỗi ngày.

Tuy nhiên chỉ cà phê có caffeine mới có tác dụng này, còn trà hoặc soda có caffeine lại không mang đến hiệu quả tương tự.

6. Giảm nguy cơ tiểu đường tuýp 2

Các nhà khoa học Đan Mạch từ ĐH Aarhus, Viện ĐH Aarhus và Viện ĐH Odense đã chứng minh uống cà phê nguyên chất không gây tiểu đường tuýp 2.

Cafestol, một thành phần trong cà phê, còn có tác dụng giảm lượng insulin trong tuyến tụy, hỗ trợ tích cực trong quá trình chống tiểu đường tuýp 2.

7. Trẻ hóa tế bào cơ thể

Chất chống oxy hóa chứa trong cà phê nguyên chất có tác động làm trẻ hóa các tế bào của cơ thể bạn. Các nhà khoa học từ Đại học Nữ sinh Ewha (Seoul, Hàn Quốc) cho rằng chiết xuất cà phê có thể giúp bạn loại bỏ các nếp nhăn, giảm tình trạng mất nước và collagen.

Đó là lý do tại sao những người uống cà phê nguyên chất thường xuyên trông trẻ hơn những người khác dù cùng độ tuổi.

8. Tăng sức mạnh cơ bắp ở người cao tuổi

Theo các nhà khoa học ĐH Coventry, người già uống cà phê có tác dụng tăng sức mạnh cơ bắp, giảm nguy cơ ngã và chấn thương ở người cao tuổi.

9. Tăng tuổi thọ

Nghiên cứu của Marc J. Gunter và Neil Murphy cho thấy cà phê có thể làm giảm nguy cơ tử vong do nhiều nguyên nhân.

Nghiên cứu đã được tiến hành ở các quốc gia khác nhau và kết quả là người thường xuyên uống cà phê nguyên chất có tỷ lệ tử vong thấp hơn ở những người khác.

Theo Bright Side

Posted by Leo

Xem thêm: máy rang cà phê MARAVI – Máy Rang Việt, cung cấp cà phê hạt

Máy rang cà phê, máy cấp liệu

Máy rang cà phê MARAVI

MARAVI là thương hiệu y Rang  Việt được nhiều khách hàng trong và ngoài nước tin tưởng lựa chọn. Chất lượng cao không hề thua kém các sản phẩm nhập khẩu, nhưng với giá chỉ bằng 50% do 95% được nội địa hóa với các phụ kiện tiêu chuẩn hóa nên rất dễ dàng thay thế.


MARAVI là một giải pháp tuyệt vời để các doanh nghiệp, tổ chức và cá nhân trong kinh doanh cà phê có thể tối ưu hóa chi phí sản xuất với chất lượng hạt rang vô cùng ổn định với nhiều tùy biến kèm theo:

- Bộ cấp liệu tự động

- Bồn trộn, tẩm ướp hương liệu thực phẩm

- Máy sàng tách hạt sau rang.

Máy rang cà phê, máy cấp liệu
Máy rang cà phê, máy cấp liệu 40kg
Máy rang cà phê: Khay hứng lụa và thu nhiệt làm tan bơ
Máy rang cà phê: Khay hứng lụa và thu nhiệt làm tan bơ
MARAVI - Máy Rang Việt
MARAVI – Máy Rang Việt

Với công nghệ tiên tiến máy rang của chúng tôi cho phép:

- Làm nguội cực nhanh, <7 phút / mẻ rang 30kg.

- Điều chỉnh thời gian rang

- Điều chình hậu vị cà phê

- Điều chỉnh thể tích hạt sau rang

- Ranh nhanh, màu tối

Machine trial run
Machine trial run
Các chi tiết được chế tác tinh xảo
Các chi tiết được chế tác tinh xảo
MARAVI-15kg
MARAVI-15kg

Liên tục cải tiến là phương châm phát triển của MARAVI – Máy Rang Việt, chúng tôi liên tục cho ra những sản phẩm đáp ứng được các yêu cầu khắt khe nhất của khách hàng. Chúng tôi luôn mang đến những giá trị nhất cho từng dòng sản phẩm.

Không chỉ là chất lượng máy rang, mà với thái độ phục vụ khách hàng hết sức tận tâm. Chính sách bảo hành sau bán hàng không làm khách hàng thất vọng chính là điểm khiến cho MARAVI – Máy Rang Việt ngày càng được sự tin tưởng của khách hàng.

Bàn giao máy rang 40kg/mẻ - Gia Lai
Bàn giao máy rang 40kg/mẻ – Gia Lai
Hướng dẫn sử dụng máy - Bàn giao máy rang 15kg
Hướng dẫn sử dụng máy – Bàn giao máy rang 15kg
Máy rang 30kg - VŨng Tàu
Máy rang 30kg – VŨng Tàu
Duy Trí coffee
Duy Trí coffee
Máy rang Đà Nẵng
Máy rang Đà Nẵng
Cẩu máy
Cẩu máy
MARAVI
MARAVI

Chúng tôi sản xuất máy rang cà phê nhiều loại khác nhau phù hợp với nhiều khách hàng.

Để đáp ứng nhu cầu mô hình kinh doanh của từng khách hàng, cty sản xuất máy rang cà phê chúng tôi gồm có:

– Máy rang cà phê Mini sử dụng trong gia đình, rang cà phê tại nhà.

– Máy rang cà phê dành cho các quán nhỏ, đơn vị kinh doanh có mô hình vừa và nhỏ.

– Máy rang cà phê công nghiệp dành đơn vị sản xuất cà phê, công ty kinh doanh quán cà phê chuỗi, hệ thống cà phê.

Đặc biệt: Quý khách hàng có thể đặt hàng máy rang theo yêu cầu. Hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline: 0989.464.379 hoặc 0904.464.379

Rang gia công
Rang gia công

Posted by Leo

Xem thêm: cung cấp cà phê hạt, cung cấp cà phê sống

 

 

 

Ikigai

Cà phê sáng – IKIGAI LÀ GÌ? TẠI SAO NGƯỜI NHẬT DÙNG IKIGAI ĐỂ HẠNH PHÚC VÀ TRƯỜNG THỌ HƠN?

Ikigai (đọc là aki-gay-ai), được ghép từ iki (cuộc sống) và kai (thấy được hy vọng và kỳ vọng).
Ikigai dịch nôm na cho dễ hiểu là reason to live – lẽ sống, khái niệm về sống sao cho cuộc đời có ý nghĩa, có mục đích. Để không bị mât phương hướng trong cuộc sống, bạn cần phải trả lời được những câu hỏi sau:

Bạn đam mê điều gì?

Bạn giỏi giang trong lĩnh vực gì?

Thế giới cần gì từ bạn?

Bạn có thể kiếm tiền từ những việc gì?


 

 

Ikigai
Ikigai

Việc bạn yêu thích sẽ giúp bạn hào hứng thực hiện nó mỗi ngày, theo đuổi nó, nâng cao nó lên tầm cao mới.

Có thể bạn quan tâm: cung cấp máy rang cà phê công nghệ Đức, cà phê hạt

Việc bạn giỏi sẽ giúp bạn khẳng định giá trị của bạn, đó là việc bạn làm giỏi nhất và thành thạo và là chuyên môn của bạn. Có thể là thứ mà bạn đã dành 4 năm trên ghế giảng đường đại học để học hoặc cũng có thể đó là thứ bạn yêu thích. Bạn biết không, nếu bạn yêu thích một thứ gì đó thì cơ hội để bạn làm giỏi thứ đó sẽ cao hơn rất rất nhiều so với thứ bạn chẳng có hứng thú gì. Bạn có giỏi thứ nào đó không?

Việc giúp bạn kiếm ra tiền sẽ giúp bạn duy trì cuộc sống và nâng cao chất lượng cuộc sống. Có tiền bạn cũng sẽ có điều kiện hơn để theo đuổi đam mê của mình. Bạn có đang có một công việc kiếm ra tiền?

Thứ mà thế giới cần ở bạn, đây có thể là gì? Đây chính là cái mà xã hội cần từ bạn. Giống như sale, bạn không bán thứ bạn có mà bán thứ khách hàng cần. Xã hội đang cần gì đó từ bạn, bạn có biết đó là gì không?

Nơi giao thoa của vòng tròn 4 yếu tố trên chính là thứ bạn đang kiếm tìm, thứ sẽ giúp bạn mong muốn thức dậy mỗi sáng và sống trọn từng giây mỗi ngày.

Giao thoa giữa điều bạn yêu thích và chuyện bạn giỏi chính là passion – đam mê
- Giao thoa giữa điều bạn yêu thích và điều thế giới cần ở bạn chính là mission – sứ mệnh của bạn
- Giao thoa giữa điều thế giới cần ở bạn và việc bạn có thể làm để kiếm sống là vocation – nghề nghiệp
- Giao thoa giữa thứ bạn giỏi và việc bạn có thể làm để kiếm sống là profession – chuyên môn của bạn
- Giao thoa của đam mê, sứ mệnh, nghề nghiệp, và chuyên môn của bạn là Ikigai.

Passion
Passion

Thực ra 4 câu hỏi này phù hợp với tư duy phương Tây hơn một chút. Ikigai “thuần chủng” với người Nhật sẽ không có yếu tố liên quan đến thu nhập. Vì người Nhật cho rằng, niềm vui ở quanh ta chứ không hoàn toàn xuất phát từ đồng tiền.

Thực tế là, trong một cuộc khảo sát năm 2010 trên 2.000 nam giới và phụ nữ Nhật Bản, chỉ có 31% coi công việc là ikigai. Nghĩa là, hạnh phúc của một người có thể là công việc, nhưng rõ ràng không chỉ dừng lại ở đó.

Gordon Matthew, Giáo sư nhân học tại Đại học Trung Quốc ở Hong Kong và cũng là tác giả cuốn sách “Cái gì làm cho cuộc sống trở nên đáng sống?: Làm thế nào để người Nhật và người Mỹ luôn tích cực” đã đưa ra quan điểm: Ikigai thực tế là ánh xạ, kết hợp giữa 2 ý niệm khác cũng của người Nhật là ittaikan và jiko jitsugen. Itaikkan đề cập đến “ý nghĩa của hành động có thể tác động đến hạnh phúc của người khác” trong khi jiko jitsugen liên quan đến việc “tự mình thực hiện”.

Như vậy, ikigai nghĩa là, động lực làm việc của một người là đem lại hạnh phúc cho người khác và bước tiến tích cực cho xã hội.

Passion Pyramid
Passion Pyramid

Hãy nhìn đến đảo Okinawa, nơi có rất nhiều cư dân có tuổi thọ trên 100 tuổi, không hề tồn tại khái niệm “nghỉ hưu”. Mọi người luôn vui vẻ với những mối quan hệ quanh mình, kết hợp chế độ ăn kiêng đặc biệt và tinh thần sẻ chia đáng ngạc nhiên. Với những người cao tuổi, họ cảm thấy có nghĩa vụ truyền đạt trí tuệ cho lớp trẻ. Dù tuổi cao nhưng họ vẫn cần sống cho xã hội. Đó là lý do vì sao người Nhật có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới.

Ví dụ đơn giản như Ikigai của tôi là:

1. Yêu thích tất cả mọi cái liên quan đến cơ Cơ khí & nông nghiệp, điểm mạnh cũng chính là thiết kế máy móc và  Kỹ thuật cơ khí đã tạo ra “Đam Mê”.

2. HỢP NHẤT cơ khí chế tạo và Nông nghiệp để tạo ra sản phẩm chất lượng cao nhất => Sứ mệnh

3. Cung cấp sản phẩm cơ khí phong phú, cà phê sạch ra thị trường được người tiêu dùng đánh giá cao => Nghề nghiệp

4. Sử dụng kỹ năng của một người thợ cơ khí tạo ra các loại máy móc, thiết bị cơ khí chính xác cao hỗ trợ ngành chế biến cà phê, nông nghiệp => Chuyên môn

Xem thêm: Honda – con đường tìm lại cái tôi đã mất, Những ngôn tình hay dành cho status của bạn

Posted by Leo

Mocha cà phê

Món ngon với cà phê

Tiếp tục series “món ngon với cà phê”, bài này chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm một số món ngon kinh điển với cà phê: cà phê mocha, Rau câu cà phê, kem cà phê sữa…


Xem thêm: cung cấp máy rang cà phê, cung cấp cà phê hạt

Cà phê mocha

Mocha cà phê
Mocha cà phê

Để pha cà phê mocha, bạn cần chuẩn bị như nguyên vật liệu sau đây:

- 42gr bột cà phê

- 1-2 gói bột ca cao

- 228gr kem tươi loại heavy whipping cream

- Đường (tùy chọn)

- Dụng cụ: máy xay sinh tố

Cách làm
Bước 1: Đầu tiên, bạn cho kem tươi và đường vào máy xay sinh tố xay mịn. Tùy vào khẩu vị của bạn mà thêm nhiều hoặc ít đường.

Bước 2: Cho bột cà phê vào bộ lọc cà phê, bạn chế nước nóng và chờ lấy nước cà phê. Sau khi lấy nước nước cà phê thứ nhất, bạn tiếp tục đổ nước nóng lấy nước cà phê thứ hai… sao cho lượng nước cà phê qua bộ lọc được 700ml thì dừng lại.

Bước 3: Bạn thêm 1-2 gói bột ca cao vào cốc cà phê còn ấm nóng và khuấy đều hòa tan hỗn hợp.

Bước 4: Thêm kem đã thực hiện ở bước 1 vào mặt cốc và rắc ít bột ca cao lên trên là xong.

Rau câu cà phê

Rau câu cà phê
Rau câu cà phê

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm rau câu cà phê:

- Bột cà phê đen: 50gr

- Lá gelatin: 6gr

- Gia vị: Sữa đặc, đường.

Cách làm
Bước 1: Ngâm lá gelatin trong nước ấm đến khi lá mềm. Pha bột cà phê với nước nóng để lấy nước cà phê đen nguyên chất.

Bước 2: Lấy lá gelatin đã được ngâm mềm khỏi nước nóng.

Bước 3: Thêm lượng đường tùy khẩu vị vào nước cà phê vừa pha xong, cho lá gelatin vào. Khuấy đều cho đến khi lá tan chảy hoàn toàn.

Bước 4: Cho hỗn hợp rau câu cà phê vào khuôn. Để nguội và cho vào tủ lạnh chờ rau câu đông đặc lại.

Bước 5: Khi rau câu đã đông lạnh thì cho thêm 1 lớp sữa đặc có đường lên trên.

Kem cà phê sữa

 

Kem cà phê sữa
Kem cà phê sữa

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm kem cà phê sữa:

- 460ml kem tươi loại heavy cream

- 420ml sữa đặc

- 120g cà phê rang xay

- Một ít muối

- 5 lòng đỏ trứng

Cách làm
Bước 1: Cho khoảng 230ml kem tươi và sữa đặc vào nồi, đun trên lửa vừa và nhỏ.

Bước 2: Thêm cà phê xay và ít muối vào, khuấy đều. Để nồi trên lửa riu riu, lưu ý đừng cho nước sôi, ngay khi thấy nước trong nồi nổi bọt thì bạn giảm lửa, để cà phê nghỉ khoảng 15 phút.

Bước 3: Đánh đều 5 lòng đỏ trứng.

Bước 4: Thêm phần kem tươi còn lại vào và khuấy đều.

Bước 5: Từ từ lọc trứng và hỗn hợp kem vào với nhau thông qua rây lọc.

Bước 6: Công đoạn này bạn cần lọc đi lọc lại nhiều lần, để hỗn hợp được lọc thật sạch cà phê.

Bước 7: Sau đó, bạn đậy kín hỗn hợp và cho vào tủ lạnh giữ lạnh từ 1-2 giờ, sau đó cho vào máy làm kem. Nếu không có máy thì bạn để kem vào tủ lạnh, cứ mỗi 2 tiếng bạn lấy ra, dùng dĩa xới kem một lần, và lặp lại thao tác đó 4-5 lần.

Tào phớ cà phê

Tào phớ cà phê
Tào phớ cà phê

Để làm tào phớ cà phê bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- 300ml sữa đậu nành không đường

- 100g đường

- 8 lá gelatin

- 5g bột rau câu con cá dẻo

- 14g cà phê hoà tan

- Nước cốt dừa

- Tào phớ cà phê

- Rửa sơ gelatin rồi ngâm trong nước lạnh cho lá gelatin mềm.

Cách làm
Bước 1: Cho sữa đậu nành và 50g đường lên bếp, khuấy đều sau đó cho cà phê vào khuấy đến khi cà phê tan hết.

Bước 2: Khi sữa bắt đầu sôi thì vắt ráo gelatin thả vào nồi sữa, vặn nhỏ, khuấy cho gelatin tan thì tắt bếp.

Bước 3: Đổ sữa đậu nành cà phê ra các khuôn nhỏ. Đợi nguội đặt vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 4: Cho 20g đường vào nồi, đun cho tới khi đường chuyển màu cánh gián thì đổ 200ml nước vào, đun sôi. Phần đường còn lại trộn với phần bột rau câu, sau đó đổ vào nồi nước caramel. Đun sôi trở lại rồi đổ ra hộp chịu nhiệt. Khi thạch nguội thì đặt vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 5: Sau khi thạch đông, cắt hạt lựu.

Bước 6: Đổ tào phớ cà phê ra bát, thêm thạch caramel, rưới nước cốt dừa lên trên và thưởng thức. Có thể thêm đá bào nếu bạn ăn lạnh.

Cup cake cà phê

Cup Cake cà phê
Cup Cake cà phê

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh cupcake cà phê:

Phần cupcake:

- 170g bột mì

- Một ít bột nở, muối

- 5g café bột hòa tan

- 90g café đen đậm để nguội

- 30ml sữa

- 115g bơ nhạt

- 200g đường

- 2 quả trứng lớn

Phần kem trang trí:

- 55g bơ nhạt

- 20g bột ca cao

- 125-185g đường xay

- 5g bột café hòa tan với 15ml nước nóng

- 15ml rượu café hoặc sữa

Cách làm:
Bước 1: Cho bột mì, bột nở, muối và bột café vào bát, trộn đều.

Bước 2: Làm mềm bơ ở nhiệt độ phòng, cho đường vào, đánh đến khi bơ chuyển màu vàng nhạt thì dừng.

Bước 3: Lần lượt cho từng quả trứng vào, vừa cho vừa đánh đều.

Bước 4: Kế đến, bạn cho hỗn hợp bột ở bước 1 vào chung, trộn đều tất cả.

Bước 5: Tiếp theo, bạn cho café vào, trộn đều để có một hỗn hợp bột đồng nhất.

Bước 6: Đổ hỗn hợp bột vào khoảng 3/4 độ cao của khuôn, đồng thời làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 175 độ C, cho bánh vào nướng 20-25 phút tùy theo độ lớn của khuôn. Đến khi bạn dùng tăm xiên vào thấy bánh khô là được.

Bước 7: Kế đến bạn chế biến phần kem trang trí: cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát.

Bước 8: Trộn đều cho đến khi hỗn hợp kem trở nên bông nhẹ.

Bước 9: Bạn cho kem vào túi bắt bông kem rồi lắp đui,trang trí lên trên bề mặt bánh, cho vào tủ lạnh giữ lạnh vài giờ đồng hồ trước khi ăn

Có thể bạn quan tâm: Món ngon với cà phê phần 1, Honda – Con đường tìm lại cái tôi đã mất

Posted by Leo

 

 

Sữa lắc cà phê

Món ngon với cà phê

Lấy nguồn cảm hứng từ cà phê mà các đầu bếp chuyên nghiệp, các chuyên gia pha chế đã sáng tạo ra rất nhiều món hấp dẫn, sử dụng và mang hương vị của loại hạt kỳ diệu này.


Kem Cà phê
Kem Cà phê

Lời khuyên cho tất cả những ai muốn làm thử những món ăn và đồ uống này là chúng ta nên sử dụng cà phê hạt ngon, nguyên chất để rang xay – vì cà phê nguyên chất không đòi hỏi kỹ thuật gì quá phức tạp.

1, Sữa lắc cà phê
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm sữa lắc cà phê:
- 500g kem cà phê

- 10g bột ca cao

- Một ít bột quế (không bắt buộc)

- 80ml cà phê pha sẵn, để nguội.

- 60ml sữa

Sữa lắc cà phê
Sữa lắc cà phê

Cách làm sữa lắc cà phê:
Bước 1: Múc kem vào cối của máy xay sinh tố.

Bước 2: Sau đó thêm bột cacao và bột quế vào.

Bước 3: Nhanh tay rót sữa vào cối xay.

Bước 4: Rồi tiếp tục rót cà phê vào.

Bước 5: Đậy nắp và bật máy xay đến khi bạn có một hỗn hợp nhuyễn mịn và đồng nhất.

Bước 6: Trút sữa lắc cà phê ra cốc, dùng ngay.

2, Trà sữa cà phê
Bạn cần những nguyên liệu sau để pha chế trà sữa cà phê:
- 5g trà đen

- 25g đường

- 8g cà phê hòa tan

- 80g kem tươi (whipping cream)

- 450ml nước sôi

Trà sữa cà phê
Trà sữa cà phê

Cách làm trà sữa cà phê:
Bước 1: Hãm trà với 170ml nước sôi trong khoảng 5 phút. Sau đó lọc trà qua rây hoặc khăn sạch, bỏ bã.

Bước 2: Thêm kem tươi và sữa vào nước trà, khuấy đều rồi đổ vào ấm. Đổ cà phê vào, thêm 250ml nước sôi, tiếp tục khuấy đều cho cà phê tan hoàn toàn.

Bước 3: Cuối cùng thì thêm đường vào trộn đều. Tùy theo khẩu vị, bạn có thể gia giảm lượng đường cho vừa miệng nếu ngại thức uống quá ngọt.

3, Pudding cà phê
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- 250ml cà phê (bạn pha 3 thìa cà phê tan trong 250ml nước lọc)

- 3 lòng đỏ trứng (để thực hiện tốt phòng tránh cúm, bạn nên chọn trứng đúng tiêu chuẩn tiệt trùng của các cơ sở sản xuất trứng, hay có ký hiệu chữ P dán hoặc in trên vỏ trứng, còn ngoài chợ thường không đảm bảo việc này)

- 150g đường

- 10g bột gelatin

- 300ml kem tươi whipping cream

Pudding cà phê
Pudding cà phê

Cách làm pudding cà phê:
Bước 1: Ngâm gelatin vào 100ml nước lọc khoảng 15 phút cho mềm.

Bước 2: Trộn lòng đỏ trứng với đường rồi đun cách thủy, vừa đun vừa khuấy cho đường tan và trứng không bị vón.

Khi đường tan hoàn toàn bạn đổ cà phê (đã hòa tan trong nước) và gelatin đã ngâm vào nồi khuấy đều. Đun nhỏ lửa tới khi gelatin tan thì tắt bếp, để nguội.

Bước 3: Dùng máy đánh trứng đánh cho kem bông, không cần đánh cứng. Đổ hỗn hợp cà phê-trứng-đường đã nguội vào bát kem và khuấy đều.

Bước 4: Sau cùng bạn rót hỗn hợp vào cốc và đặt trong ngăn mát tủ lạnh chừng 3 – 4 tiếng là món pudding cà phê đã sẵn sàng để bạn thưởng thức rồi!

Xem thêm: Hướng dẫn cách rang cà phê ngon, hướng dẫn cách chọn cà phê ngon

Posted by Wendy

Tuổi 35 và những gánh nặng lo toan

Cà phê chiều – Nếu đang ở độ tuổi từ 35-55, bạn nhất định nên xem bức tranh này!

Tản mạn cà phê chiều – Chỉ là một bức tranh vẽ nhưng nó đủ để khiến nhiều người trong chúng ta phải ngẫm thật nhiều. Nếu người kéo xe là bạn,trên có bố,mẹ,dưới có vợ và con, chỉ cần một giây sơ sẩy trượt chân thôi, bạn có thể giữ lại cả gia đình hay không?

Có thể trong mắt người khác, bạn chỉ là cây cỏ, nhưng với gia đình, bạn là cả một bầu trời.


Tuổi 35 và những gánh nặng lo toan
Tuổi 35 và những gánh nặng lo toan

Làm một người đàn ông, sống là phải gánh vác.

Làm một người Pʜụ ɴữ, sống là phải có trách nhiệm.

Người đàn ông mệt, là bởi vì không có người Pʜụ ɴữ ở đằng sau hỗ trợ đẩy xe.

Người Pʜụ ɴữ mệt, là bởi vì không có người đàn ông kéo xe ở phía trước.

Bố mẹ mệt, là bởi vì không có con cái có khả năng gánh vác.

Con cái mệt, là bởi vì không có một mái nhà đúng nghĩa mái nhà.

Thế nên, sống trên đời, đừng để bản thân quá thoải mái, bởi vì họ rất cần sự tồn tại đúng nghĩa, tồn tại thực sự của chúng ta chứ không phải chỉ có để xưng hô rồi để đó.

Đừng cảm thấy mình sống khổ quá, sống mệt quá hay oan ức quá. Thực ra mỗi một người sống trên đời vốn dĩ đã không phải chuyện đơn giản, dễ dàng, chỉ có điều bạn không nhìn thấy nỗi khố, thấy điều khó nói của người khác mà thôi.

Mệt mới phải, bởi sự thoải mái dễ chịu chỉ dành cho người CʜếƬ.

Khổ mới phải, bởi ai mà chẳng thưởng thức mùi vị của hạnh phúc từ trong khổ sở?

Thế nên, đã sống trên đời, ắt sẽ phải có mệt mỏi, có mồ hôi, phải phấn Ɖấυ và phải cúi mình, phải trải qua phong ba sóng gió, phải gánh vác trách nhiệm trên vai!

Xem thêm: Yêu một cô gái từng chịu nhiều tổn thương, cung cấp cà phê hạt

Posted by Wendy

 

Cà phê góc phố

Cà phê sáng – Tản mạn chuyện cà phê của đàn ông

Anh bạn tôi từng nói: “Tốt nhất đừng hỏi đàn ông đi cà phê để làm gì vì có quá nhiều lí do để đàn ông đi cà phê”.


Có thể bạn quan tâm: Những ngôn tình hay dành cho status của bạn

Đàn ông đi cà phê với đàn ông, dĩ nhiên là để nói chuyện. Câu chuyện bên ly cà phê của những người đàn ông không phải là những hả hê,những sảng khoái như chuyện trên bàn nhậu. Thế giới câu chuyện bên ly cà phê của những người đàn ông sâu hơn, đậm hơn và đắng hơn.

Tôi vẫn có thói quen ghé quán cà phê góc phố nằm trên đường CMT8 giao với Nguyễn văn Tiết vào cuối tuần. Nơi đó tĩnh lặng, mát mẻ nhiều cây xanh, chọn một vị trí ngồi có tầm nhìn phóng cái đèn xanh đỏ chớp tắt rấ đỗi quen thuộc khi tham gia giao thông. Nhìn dòng người xô bồ với cuộc sống thường nhật lại cảm thấy mình thật chậm rãi, giàu có vì vẫn có thời gian riêng để nhận ra nhiều điều thú vị mà phải có độ “Tĩnh” nhất định mới cảm nhận được.

Cà phê góc phố
Cà phê góc phố

Đàn ông đi cà phê một mình, trước hết là để thưởng thức cà phê và sau đó là cả một câu chuyện dài về cảm xúc. Có thể do thói quen hay để thỏa cơn nghiện, có hoặc có khi do cuộc sống quá vội vàng, quá tất bật, và đàn ông không còn cảm thấy mình kiểm soát được mọi thứ trong cuộc sống. Lúc đó, đàn ông tìm cà phê như tìm một khoảng lặng, tìm một phút yên tĩnh nhấm nháp vị đắng nơi đầu lưỡi, nhắm mắt và tưởng như cả thế giới xung quanh đang ngừng lại.

 

Cà phê sữa đá
Cà phê sữa đá

Đàn ông như thế xem cà phê như một người tình, như một nàng thơ hay như “một môn nghệ thuật thứ 8″. Họ chỉ thích đúng một loại, ngồi đúng một không gian, cảm nhận đúng vị mà không có nơi nào có thể tìm được đúng như thế, y như thế.

Cà phê góc phố
Cà phê góc phố

Và với đàn ông nghiện cà phê, thì có gì tuyệt vời hơn khi làm việc với một ly cà phê bên cạnh, đi ngủ sau một ly cà phê và để sáng mai thức dậy với… một ly cà phê.

Balance
Balance

Posted by Leo

Xem thêm: Cung cấp máy rang cà phê, Cung cấp cà phê hạt