Tag Archives: Cà phê và sức khỏe

Dưỡng thể cà phê bột

Bí quyết dưỡng da và tóc bằng cà phê nguyên chất

Cùng ứng dụng các bí quyết dưỡng da và tóc bằng cà phê nguyên chất trong bài viết sau để có được làn da, mái tóc mịn màng, mượt mà một cách nhanh chóng và an toàn.


 Xem thêm: cung cấp máy rang cà phê, cà phê nguyên chất chỉ còn 65k/kg

Trộn 2 muỗng bột cà phê nguyên chất, 2 muỗng bột ca cao, 3 muỗng canh sữa chua hoặc sữa nguyên kem, với 1 muỗng canh mật ong. Phết hỗn hợp này lên mặt và để yên trong 15 phút, rửa sạch bằng nước ấm.

Đắp mặt nạ dưỡng da bằng cà phê nguyên chất
Đắp mặt nạ dưỡng da bằng cà phê nguyên chất

Nên đắp mặt nạ cà phê vào buổi sáng để da hấp thụ các chất chống oxi hóa trong cà phê nguyên chất.

Tẩy tế bào chết trên mặt

Sau khi pha cà phê xong, bạn lấy 3 muỗng bã cà phê, trộn với 1 muỗng canh đường nâu, đổ vào 1 muỗng canh dầu oliu hoặc dầu dừa, trộn tất cả với nhau thành hỗn hợp sệt.

Xoa hỗn hợp lên mặt, mát xa nhẹ nhàng theo hình tròn, rửa lại với nước ấm.

Lấy bã cà phê làm mặt nạ dưỡng da
Lấy bã cà phê làm mặt nạ dưỡng da

Dưỡng tóc

Pha một ly cà phê pha phin đậm đặc, trộn với ít nước và gội đầu bằng hỗn hợp này. Dùng bọc ny lon hoặc khăn để ủ tóc trong 20 phút, sau đó gội sạch bằng nước ấm.

Cà phê nguyên chất có công dụng dưỡng tóc rất tốt, đảm bảo sẽ giúp tóc bạn thêm chắc khỏe, bóng mượt.

Dưỡng tóc cà phê hạt
Dưỡng tóc cà phê hạt

Dung dịch dưỡng thể

Trộn 1 chén bã cà phê pha nguyên chất với nửa chén đường trắng hoặc nâu, và 1 chén dầu dừa. Bôi hỗn hợp lên cơ thể, mát xa nhẹ nhàng trong 1 phút ở mỗi bộ phận cơ thể, rồi dội nước ấm để làm sạch hỗn hợp.

Dưỡng thể cà phê bột
Dưỡng thể với bã cà phê bột

Tẩy tế bào chết toàn thân

Trộn nửa chén bột cà phê pha phin, nửa chén đường cọ xay, 1 phần 4 chén dầu dừa, và 1 muỗng cà phê quế với nhau. Thoa đều hỗn hợp lên da, cọ xát nhẹ nhàng, sau đó tắm lại bằng nước ấm.

Cà phê nguyên chất có tác dụng chống oxi hóa, đồng thời loại bỏ dầu trên da, kết cấu thô của hỗn hợp cũng giúp tẩy bỏ lớp da chết, mang lại làn da trắng hồng, mịn màng hơn.

Cà phê nguyên chất giúp tẩy tế bào chết rất hiệu quả
Cà phê nguyên chất giúp tẩy tế bào chết rất hiệu quả

Dưỡng ẩm da chân

Dùng 4 muỗng canh cà phê pha với 6 muỗng canh dầu dừa và 2 muỗng canh muối. Xoa bóp hỗn hợp này lên đôi chân sẽ giúp giảm sưng tấy, mệt mỏi, đồng thời tẩy tế bào chết cho đôi chân. Cách này cực kì hữu hiệu với các bạn gái thường xuyên phải mang giày cao gót.

Mong rằng các bí quyết dưỡng da và tóc bằng cà phê nguyên chất kể trên sẽ giúp bạn nhanh chóng đạt được làn da mịn màng và mái tóc bóng mượt.

Dùng bột cà phê nguyên chất dưỡng da chân rất hiệu quả
Dùng bột cà phê nguyên chất dưỡng da chân rất hiệu quả

Đừng quên để lại bình luận cho chúng tôi nhé.

Xem thêm: Giá cà phê nguyên chất chỉ còn 65k/kg, cung cấp cà phê hạt giá sỉ

Posted by Leo

 

cà phê hạt pha máy

Công dụng của cà phê hạt sau đây sẽ khiến bạn muốn uống mỗi ngày

Uống cà phê hạt giúp tăng cường trí não
Không có gì ngạc nhiên khi uống cà phê hạt làm tăng sự chú ý, tỉnh táo và tập trung, nhưng đó không phải là tất cả. Cà phê hạt có thêm đường có thể biến bạn thành một thiên tài trong một thời gian vì sự kết hợp của caffeine và glucose kích hoạt một số khu vực nhất định trong não của bạn. Tuy nhiên, không bao giờ uống cà phê hạt với một dạ dày trống rỗng vì điều đó sẽ làm phản tác dụng.


Xem thêm: Khi về già người ta nuối tiếc điều gì?  6 bước đơn giản để giảm cân với cà phê nguyên chất

Chữa đau đầu

Caffein chứa trong cà phê hạt tự nhiên có thể chữa đau đầu và đau nửa đầu. Nhưng nó vẫn không thể so sánh với thuốc giảm đau. Thuốc giảm đau có hiệu quả hơn vì chúng thường chứa caffeine, làm tăng hiệu quả của tất cả các thành phần khác lên 40%.

Cà phê hạt Purecafe
Cà phê hạt Purecafe

Bộ nhớ tốt hơn
Các chất kích thích và các chất bảo vệ thần kinh thu được từ cà phê hạt không chỉ làm tăng tâm trạng và năng suất mà còn cải thiện trí nhớ của bạn. Tất nhiên, điều này chỉ hoạt động với bộ nhớ ngắn hạn. Nhưng điều này rất tốt bởi vì tất cả các thông tin ban đầu đều được lưu trữ trong bộ nhớ ngắn hạn, và chỉ một giờ sau đó nó nhập vào bộ nhớ dài hạn của chúng ta thông qua những trường hợp cụ thể.

Cà phê hạt
Cà phê hạt

Giảm cân
Cuối cùng, ước mơ giảm cân của bạn có thể trở thành hiện thực. Cà phê hạt có thể giúp bạn giảm cân và giữ dáng. Khi mức độ của hormone leptin thấp, cơ thể của bạn bắt đầu lưu trữ chất béo, và bạn tăng cân. Tuy nhiên, cà phê làm tăng mức độ hormone trong cơ thể của bạn. Đây là lý do tại sao những người nghiện cà phê mất nhiều thời gian hơn để tăng cân và lý do tại sao tập thể dục mang lại nhiều kết quả hơn cho họ.

Weight lost
Weight lost

Xem thêm: Cung cấp cà phê hạt, cung cấp máy rang cà phê

Posted by Leo

Cà phê nguyên chất pha máy

Uống cà phê sạch nguyên chất giảm ung thư da

Uống nhiều cafe hạt nguyên chất có thể giảm ung thư da

Xem thêm: Cà phê nguyên chất chỉ còn 65.000/kg, cà phê rang nguyên hạt, máy rang cà phê

Theo NYT, uống một hoặc hai tách cafe hạt mỗi sáng không những giúp bạn tỉnh táo để làm việc suốt ngày mà còn bảo vệ da. Một nghiên cứu được trình bày tại Học viện Ung thư Mỹ mới đây cho thấy cà phê có khả năng ngăn ngừa bệnh ung thư da.

Các nhà khoa học đã xem xét tác động của việc uống cafe hạt đối với nguy cơ ung thư da ở hơn 110.000 người. Kết quả cho thấy lượng caffein được uống có liên quan đến nguy cơ ung thư biểu mô tế bào đáy.

Cà phê nguyên chất pha máy
Cà phê nguyên chất pha máy

Tiến sĩ Allan Conney, giám đốc phòng thí nghiệm Nghiên cứu Ung thư Susan Lehman Cullman, Mỹ, cho biết caffeine dường như giúp ngăn ngừa ung thư da bằng cách giết chết một lượng nhỏ tế bào tiền ung thư bị tổn thương bởi ánh sáng mặt trời và trong quá trình phân chia tại thời điểm phơi nhiễm.

“Chúng tôi cũng đang xem xét liệu caffeine có nên được thêm vào kem chống nắng để tăng hiệu quả chống ung thư da hay không”, ông nói.

Erikka Loftfield, thành viên nhóm nghiên cứu đã theo dõi những thông tin về dinh dưỡng cũng như nguy cơ mắc bệnh ung thư của hơn 447.000 người. Sau khi xem xét những ảnh hưởng có nguy cơ như tuổi tác, sử dụng thuốc lá và cồn, bệnh sử gia đình, nhóm nghiên cứu nhận thấy việc uống nhiều cà phê và ít có nguy cơ mắc bệnh ung thư da có mối liên quan với nhau.

Cà phê đá
Cà phê đá

Kết quả nghiên cứu được đăng trên tạp chí The Journal of the National Cancer Institute phát hiện ra rằng những người uống hơn bốn ly cà phê trung bình mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh ung thư da thấp hơn 20% so với những người khác trong vòng 10 năm.

Nhóm nghiên cứu cho rằng trường hợp này chỉ xảy ra đối với cà phê có chứa caffeine. Bởi vì cà phê chứa rất nhiều hợp chất, trong đó có polyphenols và caffeine có tác dụng ngăn ngừa ung thư do tia cực tím. Bên cạnh đó, quá trình rang hạt cà phê còn tiết ra chất dẫn xuất vitamin, chống tác hại của tia cực tím khi thí nghiệm trên chuột.

Kết quả nghiên cứu có thể khuyến khích nhiều người uống cà phê. Tuy nhiên nhóm nghiên cứu gồm nhiều sinh viên tốt nghiệp Viện Ung thư quốc gia vẫn khuyến cáo điều quan trọng nhất mà một người có thể làm để giảm thiểu nguy cơ ung thư da là tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời và tia cực tím.

Cafe hạt
Cafe hạt

“Kết quả trên cần được kiểm tra và xác định, vẫn còn quá sớm để thay đổi thói quen uống cà phê nhằm bảo vệ da khỏi bị ung thư. Nhưng dù sao, phát hiện trên một lần nữa khẳng định rằng còn có nhiều cách khác để bảo vệ làn da khỏi những tác hại của ánh nắng mặt trời chứ không chỉ là kem chống nắng”, Erikka nói.

Có thể bạn quan tâm: Decafe – những điều cần biết, cách pha cà phê trứng thơm ngon

Posted by Leo

Cà phê trứng

Cách pha cà phê trứng

Cà phê trứng là thức đồ uống đầy sáng tạo mà rất nhiều người yêu thích, bởi mùi vị đặc trưng, nồng nàn, béo ngậy không thể nào quên. Giờ đây, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế cho mình và gia đình những cốc cà phê trứng thơm ngon, bổ dưỡng mà không cần phải đi đâu xa. Hãy cùng theo dõi bài viết để có được cách pha cà phê trứng tại nhà ngon – bổ – rẻ.


 Xem thêm: Chuyên cung cấp cà phê hạt, máy rang cà phê

Để có cách pha cà phê trứng ngon và đúng mùi vị, bạn cần phải thực sự khéo léo và tinh tế trong quá trình pha chế. Bởi bản chất của trứng là rất tanh, nếu không pha đúng, uống kịp thời sẽ tạo cảm giác khó chịu cho người uống và gây lãng phí cà phê. Chính vì vậy, bạn cần đặc biệt tỷ mỷ và chú ý đến từng công đoạn pha chế ra món thức uống này.

Cà phê trứng
Cà phê trứng

Cách pha cà phê trứng cũng tương đối đơn giản, bạn có thể theo dõi theo các bước dưới đây:

Bước 1: Pha cà phê phin

Đầu tiên hãy tráng phin qua nước sôi, sau đó cho 20g cà phê vào phin rồi ấn phần nắp xuống. Rót từ từ 15ml nước sôi theo vòng tròn quanh phin để cà phê ngấm đều nước, chờ khoảng 2 – 3 phút cho cafe nở đều ra, rồi sau đó mới đổ tiếp nước sôi ngập 3/4 phin rồi đậy nắp lại và để cà phê tự chảy hết.

Các bước pha cà phê phin
Các bước pha cà phê phin

Bước 2: Làm hỗn hợp kem trứng

Đầu tiên lọc lấy lòng đỏ trứng gà và cho vào bát to, thêm sữa đặc, đường và rượu vào bát rồi dùng phới lồng đánh đều cho tới khi trứng đặc thành kem, dùng thìa nhấc lên có độ sánh là được. Nếu bạn dùng máy đánh cà phê thì chỉ cần đánh trong vòng 2 – 3 phút là được. Các bước đánh trứng cho cà phê

Các bước đánh trứng cho cà phê

Bước 3: Pha cà phê trứng

Cà phê phin sau khi pha xong thì bạn cho 30ml sữa đặc vào khuấy nhẹ tay cho đến khi hỗn hợp đều, lưu ý là nên khuấy nhẹ tay để vẫn giữ được độ ấm cho cà phê thì mới giữ được vị ngon. Sau đó từ từ đổ kem trứng lên bề mặt, vì kem trứng nhẹ hơn nên sẽ nổi lên trên, bạn đổ với tỉ lệ kem trứng : cà phê là 1:1 để đạt được mức độ ngon nhất. Cuối cùng hãy trang trí bằng một chút bột cacao nhé.

Bước này quan trọng nhất trong cách làm cà phê trứng không bị tanh vì vậy các bạn lưu ý nhé.

Món cà phê Trứng vị lạ đầy hấp dẫn
Món cà phê Trứng vị lạ đầy hấp dẫn

Chúc các bạn thành công!

Xem thêm: Cách phân biệt cà phê giả

Posted by Leo

Hario

Thời điểm nào uống cà phê là phù hợp

Cà phê là thức uống được nhiều người yêu thích, không chỉ bởi hương vị nồng đậm mà quan trọng hơn, nó là một chất kích thích xung động thần kinh khiến chúng ta cảm thấy thoải mái, tỉnh táo và tập trung hơn.


Nhiều tín đồ cà phê có thể uống vài ba cốc cà phê một ngày. Tuy nhiên, không phải lúc nào cà phê cũng phát huy đúng tác dụng. Thời điểm uống vào chính là một trong số những nguyên nhân.

Hario
Hario

1. Không nên uống cà phê vào sáng sớm:

Nếu bạn nghĩ là vừa ngủ dậy còn lơ mơ, uống cà phê sẽ giúp tỉnh táo thì đã nhầm to. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, uống cà phê ngay sau khi thức dậy có thể khiến bạn cảm thấy chán nản và bồn chồn, cũng như sụt giảm năng lượng tích cực chỉ vài giờ sau đó.

Lý giải một cách khoa học thì là, khi bạn vừa thức dậy, lượng cortisol trong cơ thể tăng cao (đây là loại hormone khiến bạn cảm thấy căng thẳng, lo lắng, mệt mỏi). Nếu bạn bổ sung caffein ngay lúc này sẽ làm tăng mức cortisol khiến tâm trạng bồn chồn, hồi hộp, lo lắng. Vì thế hãy chắc chắn không tìm đến cà phê một cách vội vàng mỗi sáng. Thay vào đó, bạn thử tập ngủ sớm vào tối hôm trước đi. Thói quen khoa học đó sẽ giúp cơ thể nạp đủ năng lượng mỗi sáng hơn đấy.

Nên uống cà phê vào giữa buổi sáng sau khi bạn đã ăn sáng
Nên uống cà phê vào giữa buổi sáng sau khi bạn đã ăn sáng

2. Giữa buổi sáng là thời điểm tuyệt vời nhất để thưởng thức cà phê:

Ví dụ bạn dậy vào lúc 6h sáng, thì hãy uống cà phê lúc 9 giờ thay vì 6h30 như thường lệ. Đó là khi hormone căng thẳng trong cơ thể đã hạ xuống và việc nạp vào caffein không gây ra những tác động đối nghịch.

Không những thế, thời điểm này nhiều bạn thường bắt đầu cảm thấy mệt mỏi, uể oải và buồn ngủ sau khi phải tiếp nhận một núi công việc. Lúc này, còn gì tuyệt vời hơn một tách cà phê kích thích mọi giác quan nhỉ?

3. :Tránh xa cà phê sau 3h chiều

Rất nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, tác động kích thích lên thần kinh của cà phê có thể kéo dài đến 6 giờ sau khi uống. Bởi thế, nếu bạn muốn ngủ lúc 9h tối thì đừng dại uống cà phê sau 3 chiều.

Tốt nhất bạn nên ngừng uống cà phê từ sau 2h chiều. Nếu cảm thấy tinh thần không được tốt và uể oải, hãy thử uống trà xem sao. Trà xanh cũng có một phần caffein (1/3) nên có thể giúp bạn khắc phục được cơn buồn ngủ cũng như sự chán nản, uể oải của buổi chiều đấy.

Không nên uống cà phê sau 3h chiều
Không nên uống cà phê sau 3h chiều

Một lời nhắc nho nhỏ dành cho bạn: Dù bạn thích uống gì, thì cũng đừng quên nước lọc. Nước tinh khiết là nguồn cung cấp năng lượng an toàn nhất, dù uống vào thời điểm nào trong ngày cũng đều đem lại tác động tích cực cho cơ thể.

Xem thêm: Cung cấp cà phê hạt, cung cấp máy rang cà phê

Posted by Leo

Trộn hoá chất tạo mùi cà phê

Cà phê Vừa uống vừa lo

Việt Nam là cường quốc về sản lượng cà phê nhưng người tiêu dùng luôn lo lắng phập phồng khi sử dụng. Đó là điều nghịch lý. Trong ly cà phê có gì?. Cà phê làm từ đậu nành, bắp, tẩm ướp hương vị không rõ nguồn gốc.

[divider]

 

Có thể bạn muốn xem: 10 điều người thành công thường làm mỗi ngày, Ca dao tục ngữ về ăn uống tốt cho sức khỏe

Nhiều người lo ngại cho sức khỏe người tiêu dùng do cà phê rang không đúng nhiệt độ sinh ra nhiều độc chất. Vì lợi nhuận, các chủ cơ sở sản xuất sử dụng hóa chất, phụ gia thực phẩm không rõ nguồn gốc bày bán tràn lan để pha trộn cà phê.

Cong nghe che bien che
Công nghệ chế biến chè phân lân

Hàng năm, nước  ta xuất khẩu tới 1,7 triệu tấn cà phê thu về cho đất nước 3 tỉ đô la/năm nhưng tại sao người tiêu dùng thì chưa uống được một ly cà phê chất lượng đúng nghĩa. Những người tiêu dùng thông minh luôn tìm đến những nơi bán hàng uy tín để đảm bảo sức khỏe cho bản thân, còn lại đa số người dân tìm đến những nơi bán hàng nhỏ lẽ, không rõ nguồn gốc dù rất lo sợ cho sức khỏe của mình.

Hoá chất tạo mùi tất cả các loại cà phê bán công khai
Hoá chất tạo mùi tất cả các loại cà phê bán công khai

Gần đây, công an đã triệt phá nhiều vụ sản xuất cà phê bẩn trên cả nước, sản xuất cà phê bột chỉ có khoảng 10% thành phần là cà phê, còn lại là đậu nành, bắp và hóa chất. Làm cà phê bẩn cũng phải có ‘thương hiệu’, như độ sệt, độ bọt, độ đắng phải luôn ở một mức độ nhất định bằng hóa chất mua sẵn, để tăng độ sệt thì cho vào đó một ít keo chống thấm trong xây dựng. Dù hóa chất cho vào cà phê bẩn với tỉ lệ rất nhỏ nhưng nếu cứ vào cơ thể lâu ngày thì sẽ tổn hại sức khỏe, thậm chí gây ung thư” .

Cơ sở chế biến cà phê giả
Cơ sở chế biến cà phê giả

 

Tuy nhiên đó là phần nhỏ của tảng băng chìm mà chúng ta nhìn thấy được.

 

Bạn hãy tìm đến những cơ sở sản xuất ủy tín để làm thỏa mãn sở thích uống cà phê  cũng như bảo vệ sưc khỏe của mình.

 

 

Arabica Vietnam

Các loại ung thư mà cà phê có thể ngăn ngừa

Ngoài những công dụng như giúp cơ thể tỉnh táo, tinh thần sảng khoái thì Cà phê là thức uống quen thuộc của nhiều người và phần đông vẫn cho rằng cà phê gây hại cho sức khỏe do chứa chất kích thích thần kinh. Tuy nhiên, theo nghiên cứu do các chuyên gia thực hiện thì những người uống cà phê có hàm lượng cafein thấp một cách điều độ có thể ngăn ngừa 7 loại ung thư nguy hiểm.


Có thể bạn muốn xem: Cung cấp cà phê hạt, máy rang cà phê

1. Ung thư vú

Theo các chuyên gia, cà phê giúp làm giảm thụ thể estrogen , là thành phần hormone sinh sản, đồng thời cũng là nguyên nhân chính gây nên ung thư vú. Khi lượng hormone estrogen giảm thì nguy cơ ung thư vú cũng theo đó giảm theo.

2. Ung thư da

Các số liệu thống kê cho thấy phụ nữ nếu uống hơn 3 cốc cà phê mỗi ngày sẽ giảm tối thiểu 20% nguy cơ mắc các chứng bệnh liên quan tới tế bào da , một dạng phát triển thành ung thư da.Ung thư da là một hội chứng phổ biến gây ra căn bệnh ung thư và việc uống cà phê thường xuyên được coi là một trong các biên pháp giúp ngăn ngừa ung da hiệu quả.

Gan
Gan

3. Ung thư gan

Hợp chất đặc biệt trong cà phê là axit cloromexitin cũng có tác dụng giảm nguy cơ ung thư gan cho những người thường xuyên uống cà phê.Với việc uống 3 cốc cà phê mỗi ngày có thể giảm 50% nguy cơ ung thư gan và những tác dụng có lợi lên bệnh xơ gan và men gan.

4. Ung thư tuyến tiền liệt

Cà phê là thức uống chứa hàm lượng cao các chất chống oxy hoá, chất giảm viêm, chất điều tiết insulin – những chất ảnh hưởng đến ung thư tuyến tiền liệt. Thêm vào đó, cà phê còn có thể làm tăng cường một loại protein trong cơ thể được gọi là adiponectin – đã được chứng minh là có đặc tính chống ung thư mạnh mẽ, ngăn chặn các tế bào ác tính phát triển.

Hình ảnh: Internet
Hình ảnh: Internet

5. Ung thư nội mạc tử cung

Cà phê đang được xem là một chất có tác dụng chống lại các loại bệnh ung thư có liên quan tới béo phì, estrogen và insulin, ung thư nội mạc tử cung là một trong số đó. Nghiên cứu cho thấy phụ nữ uống hơn 4 ly cà phê mỗi ngày có thể giảm 25% nguy cơ ung thư nội mạc tử cung. Đối với cà phê đã được lọc chất caffeine, uống hơn 2 tách cà phê loại này mỗi ngày cũng có tác dụng giảm 22% rủi ro mắc bệnh.

6. Ung thư đại trực tràng

Cà phê có thể giúp đẩy nhanh quá trình hấp thụ các chất trong ruột, giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng.

Theo các con số thống kê, những người không uống cà phê có tỷ lệ phát triển bệnh ung thư đại trực tràng cao hơn 22% so với những người uống 1 – 2 tách và 44% so với những người uống trên 2 tách cà phê mỗi ngày. Cà phê có thể đẩy nhanh việc hấp thụ các chất trong ruột, đồng nghĩa với việc các mô có ít thời gian để tiếp xúc với những tác nhân gây ung thư tiềm năng, làm giảm đáng kể nguy cơ ung thư đại trực tràng.

 

Robusta
Robusta

7. Ung thư khoang miệng

Theo nghiên cứu của Hiệp hội Ung Thư Mỹ, những người uống một ly cà phê mỗi ngày sẽ có nguy cơ mắc bệnh ở miệng và ung thư vòm họng thấp hơn 28% so với những người không uống cà phê. Tỷ lệ này lên đến 35% ở những người uống 2-3 tách cà phê mỗi ngày. Nghiên cứu chỉ ra rằng chính hàng trăm chất chống oxy hóa có tự nhiên trong cà phê đã phát huy tác dụng trong việc chống lại sự hình thành khối u ác tính trong miệng và họng.

Cà phê chồn
Cà phê chồn

Xem thêm: thói quen giúp làm việc hiệu quả hơn, Thần kỳ DUbai

Posted by Leo

 

Cà phê Robusta pha máy

Những lợi ích của cà phê sạch

Uống cà phê  trước kia được cho là gây ra một số tác hại. Nhưng sự thật là điều này không hoàn toàn đúng.

Theo một nghiên cứu mới đây nhất, các nhà khoa học đã bác bỏ hoàn toàn quan niệm này – tức là uống cà phê  thường xuyên không hề làm tăng nhịp tim hoặc rối loạn tim mạch.

[divider]

Có thể bạn muốn đọc: Cung cấp cà phê sạch, cung cấp máy rang cà phê

 

Cũng đã từng có một nghiên cứu cho rằng uống cà phê sạch sẽ giúp chúng ta giảm được nguy cơ ung thư ruột và đặc biệt là ung thư đại trực tràng.

Tuy vậy, đây là phương pháp còn gây e ngại cho nhiều người, việc uống quá nhiều cà phê  từ lâu đã được coi là không tốt cho sức khỏe, như làm tăng nhịp tim, tăng huyết áp, dễ gây đột quỵ.

Đây là nghiên cứu lớn nhất từ trước đến nay về mối liên hệ giữa thực phẩm và nhịp tim, do các nhà nghiên cứu thuộc ĐH California – San Francisco (Mỹ) thực hiện. Theo tiến sĩ Gregory Marcus – chủ nhiệm nghiên cứu: “Cần phải xem xét lại những lời khuyên về tiêu thụ các sản phẩm chứa caffeine sẽ gây rối loạn tim mạch, vì chúng thậm chí còn có lợi cho cho tim của chúng ta

Thành phẩm
Thành phẩm

”.

Cụ thể hơn, nghiên cứu được thực hiện trên 1388 người với độ tuổi trung bình là 72. Trong đó 60% uống hoặc tiêu thụ sản phẩm có chứa cafeine mỗi ngày.

Kết quả sau khi đo đạc PAC (co thắt tâm nhĩ sớm) và PVC (co thắt tâm thất sớm) cho thấy không có bất kỳ liên hệ nào khiến tim của các ứng viên đập nhanh hơn. Đây là những kết quả đo vốn thường liên quan tới trụy tim, đột quỵ và thậm chí là tử vong.

Gan
Gan

Trong các nghiên cứu trước kia, caffeine được cho là có liên quan đến việc làm gia tăng 2 chỉ số này. Tuy nhiên, nay tất cả đã hoàn toàn bị bác bỏ.

Việc uống cà phê từng bị gán là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh, trong đó có nguy cơ bị tiểu đường loại 2 và một trầm cảm, thậm chí tác động đến cấu tạo động mạch vành, dễ gây tử vong. Nhưng qua các nghiên cứu gần đây nhất đã được giải oan”.

Hình ảnh: Internet
Hình ảnh: Internet

 

[feed url="http://highlandcoffee.com.vn/may-rang/" number="3" ]

Posted by Xuanduc

Espresso

Chuyên cung cấp cà phê hạt

Do nhu cầu cà phê sạch của người tiêu dùng ngày càng tăng cao sau khi đã biết  nguồn gốc một số loại cà phê bẩn kinh hoàng tràn ngập khắp nơi thì cà phê hạt lại trở thành sự lựa chon hàng đầu. Loại đồ uống “Organic” này không còn xa lạ khi một số quán đã trang bị luôn cối xay, khi khách mua chỉ cần bỏ vào cối nhấn công tắc điện sau vài phút là có cà phê sạch cho khách hàng.

[divider]

Xem thêm: Chuyên cung cấp cà phê sống, Chuyên cung cấp cối xay cà phê, chuyên cung cấp máy rang cà phê

Nếu là khách hàng sành điệu thì yêu cầu  loại hạt mình thích: Moka, Robusta, Culi hoặc Arabica. Còn nếu không thì nhờ nhân viên tư vấn tỉ lệ phối trộn hoặc gu uống của mình để lấy loại hạt phù hợp với sở thích của mình.

Hình ảnh: Internet
Hình ảnh: Internet

Một số khách nhiều tiền muốn chơi “Trội” thì đòi lấy loại đắt nhất hoặc cho rằng đắt tiền mới là cà phê ngon. Xin thưa là không đúng vì cà phê ngon mà xay, pha không đúng và không đúng gu mình thích thì không thể ngon được. Ví dụ bạn đang uống loại cà phê Robusta vốn dĩ đắng, hàm lượng cà phê in cao nên bị kích thích mạnh sau khi uống, đầu óc tỉnh táo thì khác với vị thơm nồng nàn, béo nhẹ của Moka.

Espresso
Espresso

Còn cà phê Chồn, đã nghe đồn từ lâu nhưng mình chia sẻ thêm là chỉ những ai sành gu cà phê Robusta pha phin thì uống mới cảm nhận được vị ngon vì sự khác biệt không rõ ràng, có lẽ đậm (mặn) hơn tí xíu theo như cảm nhận của mình. Nên chớ dại bỏ ra vài ba triệu mua 1kg cà phê mà mình thực sự không biết nó khác cái gì hoặc bị ăn thịt lừa.

Cà phê chồn
Cà phê chồn
Cà phê pha máy
Cà phê pha máy

[feed url="http://highlandcoffee.com.vn/cung-cap-may-rang-ca-phe-cong-nghe-duc/" number="1" ]

[facebook][tweet][Google][pinterest]

Posted by Xuan Duc

 

Tỉ lệ vàng pha cà phê

Văn hóa uống cà phê theo vùng miền

Ly cà phê phin đã trở nên rất quen thuộc với người Việt Nam chúng ta, hình ảnh đó được hình thành từ xa xưa khi người Pháp sang đô hộ và mang theo văn hóa uống cà phê vào Việt Nam. Lâu dần đã thay đổi để cho phù hợp với khẩu vị của từng vùng miền.

[divider]

Xem thêm: Cách phân biệt cà phê thật, chuyên cung cấp cà phê hạt, chuyên cung cấp cà phê sống, bán máy rang cà phê

Ví dụ như cà phê miền bắc phải sánh và ấm nóng để uống trong mùa đông giá rét, kèm theo đó là bình trà bắc nhâm nhi tráng miệng.

Ai đã từng sống ở các tình bắc bộ thì không lạ lẫm gì hình ảnh xôm tụ trên bàn cà phê, điếu thuốc lào, bình trà đặc, tám đủ thứ chuyện trong lúc họp mặt, nhàn nông.

cà phê trà nóng
cà phê trà nóng

Còn miền Nam, đặc biệt là Sài Gòn khi bạn gọi bất kỳ loại cà phê nào đều có kèm theo ly trà đá đi kèm nên  uống cà phê đá, cà phê sữa đá đã ăn sâu vào thói quen và trở thành nét đặc trưng của Miền Nam.

cà phê đá Sài Gòn
cà phê sữa đá Sài Gòn

Để nói cà phê ngon hay không ngon thực sự là một định nghĩa không rõ ràng. Cà phê đắng nhưng vẫn được cho là ngon vì đó là tiêu chuẩn chung, hình thành từ thói quen người sử dụng đưa ra. Vậy đặt vấn đề ngược lại, bản chất của cà phê thật không thể sánh, dẻo, béo ngậy được nhưng vì lâu ngày uống cà phê pha tạp chất hoặc tạp chất trộn hóa chất nên người tiêu dùng trở nên quen thuộc với mùi cà phê giả, họ định nghĩa đó là ngon. Khác cái mùi giả tạo đó thì gọi là không ngon, cà phê giảo.

Thực ra việc pha cà phê có một tiêu chuẩn vàng và được áp dụng rộng rãi trên thế giới :17.42 nước/1 cà phê

Tỉ lệ vàng pha cà phê
Tỉ lệ vàng pha cà phê

Nếu pha theo tỉ lệ này thì sẽ cho ra một loại đồ uống thơm dịu dàng, đắng nhẹ ở đầu lưỡi và ngọt ngào ở cuống lưỡi tuy nhiên không phải loại cà phê nào cũng làm được mà phải được chọn lựa kỹ càng từ khâu thu hoạch, sơ chế, tinh chế, rang, dụng cụ pha chế, người pha chế phải hoàn hảo. Tại vì khi có một trong những nhân tố vừa liệt kê không đảm bảo thì mùi vị cà phê sẽ thể hiện ngay khi uống. Cho nên cà phê giả, cà phê tạp đương nhiên là không làm được rồi.

[facebook][tweet][Google][pinterest][follow id="Username" ]

[feed url="http://highlandcoffee.com.vn/may-rang/" number="3" ]

Posted by bmt