+ Thời gian rang giảm xuống và có độ mở rộng, mẻ rang từ 17~22 phút giảm xuống còn 12~22 phút, để đáp ứng được tất cả yêu cầu chất lượng cà phê thành phầm tùy thuộc vào yêu cầu của mùi vị, màu sắc, mùi thơm của khách hàng. Đặc biệt chuyên dành cho máy rang hàng Espresso cao cấp.
+ Bồn làm nguội nhanh hơn, giảm thời gian làm nguội xuống còn từ 5~12 phút. Kết cấu hợp lý hơn, không làm bể hạt, dễ làm vệ sinh, sạch lụa.
+ Bàn điều khiển hiện đại hơn, có chuông báo nhiệt khi đạt đến ngưỡng nhiệt độ cài đặt.
Máy rang cà phê công nghệ mới
+ Trang bị tùy chọn module bắn cà phê lên quặng, giảm thời gian cấp liệu thủ công, độ an toàn cao.
Chế tạo máy rang cà phê
Chúng tôi là những thợ cơ khí lành nghề với hơn 20 năm trong ngành cà phê nên hiểu rõ hơn ai hết những điều cần thiết để chế tạo ra một chiếc máy rang cà phê với chất lượng hoàn hảo.
Với hơn 20 năm làm cà phê hạt, cộng thêm kinh nghiệm rang xay cà phê chúng tôi đang cố gắng xây dựng thương hiệu máy rang MARAVI chuyên về máy rang cà phê công nghiệp.
Kể từ thời điểm xuất xưởng cái đầu tiên vào năm 2014 đến nay, với sự nỗ lực liên tục của đội ngũ kỹ sư thiết kế, gia công,…sản phẩm máy rang MARAVI đang dần hoàn thiện tốt về chất lượng cũng như mẫu mã và được khách hàng tin dùng.
Sản phẩm của chúng tôi được thiết kế kỹ lưỡng, tỉ mỉ từng chi tiết trên phần mềm 3D, sau đó mới xuất ra bản vẽ 2D gia công. Nên đối với những chi tiết phức tạp đòi hỏi độ chính xác cao hoàn toàn có thể gia công trên máy CNC bằng phần mềm hỗ trợ Master Cam được.
Máy rang cà phê cũng giống như nhiều loại máy móc khác, cần được bảo dưỡng và sử dụng đúng cách thì mới đảm bảo hoạt động trơn tru theo thời gian. Thực tế thì máy rang cà phê ít chi tiết hơn, hoạt động khá đơn giản nên công tác bảo trì cũng tương đối đơn giản tuy nhiên trong suốt quá trình hoạt động cũng không tránh khỏi phát sinh các lỗi nhỏ cần khắc phục.
Quạt hút: là bộ phận dễ gặp trục trặc khi nhấn nút mà không quay, lý do đơn giản có thể do bạc đạn bị khô hoặc kẹt lụa. Vì trong quá trình rang, quạt hút phải bật liên tục để hút tạp chất trong bồn nên tiếp xúc với nhiệt độ cao, bụi bặm nhiều.
Bạn chỉ cần tháo cover ra, làm vệ sinh sạch cách quạt sau đó nhấn nút lại xem có hoạt động hay không? nếu vẫn chưa thì xịt tí RP7 vô ổ bi (tạm thời) đồng thời lấy vật mềm gõ nhẹ nhàng vào đó. Thử lại nếu vẫn chưa hoạt động thì kiểm tra tụ kích điện có bị xì, bị phù hay không? nếu có thì tiến hành thay thế, lưu ý là thay đúng trị số ghi bên ngoài tụ nhé các bạn.
Tụ đề capa
Quạt bồn làm nguội cũng tương tự như quạt hút nhưng tùy vào nhà thiết kế, nếu quạt được lắp theo phương thẳng đứng thì cánh quạt có xu hương dễ bị kẹt hơn vì lúc hoạt động nhiệt độ cao mỡ bò đọng lại dưới sau khi nguội khô cứng sẽ tạo ra lực ma sát hãm không cho quạt quay, bạn chỉ cần mở nắp bảo vệ (cánh tản nhiệt) quay nhẹ rồi khởi động lại nhé.
Khe hở: Nhiều khách hàng gọi hỏi chúng tôi tại sao cà phê rớt nhiều quá, hay tại sao cứng không quay được? xin được giải thích và hướng dẫn như thế này.
Máy rang đã được trang bị một bộ chỉnh khe hở giữa lồng rang và mặt trước để đảm bảo lồng có thể quay được và cà phê không bị đổ ra ngoài và đã được tinh chỉnh khi bàn giao máy + Hướng dẫn vận hành nhưng trong quá trình rang thì do giãn nở vì nhiệt hoặc mòn chi tiết cơ khí thì buộc phải chỉnh lại.
Khi chỉnh lưu ý:
+ Nếu xiết khe hở thì chỉ xiết 1~2 vòng/lần, chờ quay hết tua rồi chỉnh tiếp. Không nêu quay liên tục.
+ Khi thấy khe hở hợp lý thì khóa bộ chỉnh lại để không bị thay đổi vị trí do rung động.
Bộ chỉnh máy rang
Nếu cần tư vấn hỗ trợ quý khách vui lòng gọi hoặc gởi email theo địa chỉ bên dưới để được hỗ trợ sớm nhất.
Thị trường máy rang cà phê hiện nay đang trở nên khá sôi động khi có thêm nhiều nhà cung cấp nội địa cũng như nước ngoài tham gia vào. Mẫu mã cũng phong phú, đa dạng hơn và giá thành cũng cạnh tranh hơn khi các hãng đóng máy phải liên tục giảm giá để bán được hàng cũng như chế độ hậu mãi cũng tốt hơn.
MARAVI là dòng máy rang cà phê thương hiệu Việt do đội ngũ kỹ sư cơ khí, điện lành nghề chế tao và giới thiệu từ lâu. Dòng máy rang MARAVI được khách hàng đánh giá cao về độ ổn định, tiết kiệm gas, an toàn khi vận hành và mẫu mã bắt mắt, sang trọng.
Những sản phẩm của chúng tôi làm ra được tính toán tỉ mỉ từng chi tiết để thành phẩm đạt mùi hương và màu sắc tuyệt với nhất, đó là tinh hoa tích luỹ của hơn 20 năm làm cà phê và kiến thức cơ khí rèn luyện bài bản trên nhà trường cũng như lăn lộn ngoài thực tế.
Bàn điều khiển
Thiết kế được hoàn thiện bởi phần mềm 3D, nên quý khách có thể yêu cầu thay đổi theo ý muốn. Đã có vài khách hàng yêu cầu như: Lắp thêm bộ xả liệu tự động khi trong chảo rang đã hết liệu và nhiệt độ đủ, lắp chuông cảnh báo nhiệt cà phê sắp chín, thiết kế lại cửa lấy bụi cho phù hợp điều kiện lắp ráp….chúng tôi đều làm được và ngồi cùng khách hàng làm ngay trên phần mềm thiết kế cho đúng ý thì thôi.
Phương châm của chúng tôi là: Trung thực – Liêm chính – Thoả mãn khách hàng
Máy chở lắp ráp gần nhàGiao máyMáy rang cà phê 40kg/mẻTỉ mỉ, chính xác từng chi tiếtMáy rang cà phêThành phẩm
Việt Nam được đánh giá là thị trường tiêu thụ cà phê tiềm năng nhưng chưa được quan tâm đúng mực thêm vào đó sự quạn lý của các cơ quan chức năng còn lỏng lẽo cũng là một trong những yếu tố để cà phê giả hoành hành. Kèm theo các ngành phụ trợ khác như đóng máy rang cà phê, cối xay cà phê cũng khó phát triển theo
Chưa được quan tâm vì còn thiếu sự đầu tư đồng bộ giữa nhà nông, nhà sản xuất và khâu bán hàng. Mạnh ai nấy làm, người nông dân chân lấm tay bùn quanh năm, chưa được tiếp cận kiến thức làm cà phê sạch cũng như nơi tiêu thụ cà phê sạch. Họ chỉ biết phơi khô, đo đủ độ ẩm và chở ra nhập đại lý mà thôi, còn hàm lượng cà phê in, tỉ lệ hạt vỡ, đen, như thế nào thì hầu như không biết và cũng chả ai quan tâm khi mà giá nguyên liệu đầu vào cũng y chang như vậy.
Sản xuất thì chạy theo lợi nhuận, các ông lớn biết quá rõ là cà phê thật phải làm như thế nào mới đúng nhưng thị hiếu người tiêu dùng đã bị đầu độc từ xa xưa khi mà cà phê mới bắt đầu tập tành du nhập vào Việt Nam. Thật giả lẫn lộn, giờ trả lại mùi vị thật của cà phê lại bị chê là cà phê dỏm vì nó nhạt quá, không có đậm đà, sánh như cà phê vẫn uống. Họ thừa hiểu rằng cà phê cũng chỉ là một loại đồ uống chứa cà phê in mà thôi chứ có phải là siêu thực phẩm đâu mà muốn mùi, màu, vị gì cũng có, tuy nhiên im lặng là vàng, kệ – Sống chết mặc bay, tháng tao cứ bán đều đều vài chục ngàn tấn là được rồi. – Nhà sản xuất không có tâm và chạy theo lợi nhuận.
Chính vì vậy, để lấy lại lòng tin của người tiêu dùng, nhiều cửa hàng chuyên bán cà phê phải thực hiện việc nghiền và pha cà phê ngay trước mặt khách hàng. Tuy nhiên, cà phê “bẩn” – loại cà phê bao gồm nhiều nguyên liệu khác – chỉ bán trên thị trường cho người có thu nhập thấp hoặc những người ở vùng sâu vùng xa. Văn hóa cà phê ở Việt Nam đã mang đến một loạt các sản phẩm và mức giá khác nhau cho người tiêu dùng. Người tiêu dùng có thể dễ dàng tìm thấy các cửa hàng cà phê bán cà phê đen với giá chỉ 10.000 đồng/cốc cũng như 70.000 đồng/cốc. Nói chung, các quán cà phê tại Việt Nam được đánh giá cao bởi sự đa dạng về các hình thức, dịch vụ và sản phẩm.
Sản lượng tiêu thụ cà phê
Loại hình cà phê ngồi tại chỗ là hình thức đem lại doanh thu chính của ngành cà phê. Bên cạnh đó, mô hình cà phê mang đi (take away) cũng đang được phát triển rộng rãi hơn, phù hợp với lối sống ngày càng bận rộn của người tiêu dùng ở các thành phố lớn. Cà phê mang đi hiện nay cũng phổ biến hơn các cửa hàng cà phê tại chỗ truyền thống. Nhiều nhãn hàng đã sử dụng loại hình mang đi và giao hàng tận nơi để mở rộng thêm nguồn khách hàng. Do đó máy rang cà phê mini, công nghiệp cũng phát triển theo là điều tất yếu.
Bàn điều khiển giống máy CNC rất tiện dụng
Chúng tôi với bề dày kinh nghiệm hơn 20 năm làm cà phê cộng với đội ngũ kỹ sư cơ khí lành nghề chế tạo ra nhưng chiếc máy rang cà phê hợp túi tiền và giá thành vô cùng cạnh tranh. Hơn cả máy rang cà phê, đó là sự đam mê.
Chúng tôi tự tin khẳng định chất lượng vượt trội so với đối thủ thêm vào đó chế độ chăm sóc sau bán hàng tốt nhất trên thị trường máy rang cà phê hiện nay.
Máy rang 15kgĐồng hồ nhiệt
Xem thêm: Cách chọn máy rang tốt, giá máy rang cà phê, chuyên cung cấp cà phê hạt
Khi mà các vụ làm cà phê bẩn liên tục được báo chí phanh phui thêm vào đó người tiêu dùng ngày càng thông minh hơn khi biết cách chọn cà phê sạch thì thị trường cà phê hạt đang trở nên sôi động hơn bao giờ hết.
Cho nên nhu cầu trang bị máy rang cà phê công nghiệp cũng tăng theo là điều tất yếu. Hiện nay có rất nhiều nhà cung cấp máy rang cà phê trên thị trường, ngay cả khi ra Chợ Lớn các bạn cũng có thể dễ dàng tìm mua được một máy rang cà phê công nghiệp với kiểu dáng mẫu mã vô cung bắt mắt với giá cực rẻ (Máy 30kg/mẻ chỉ nằm tầm giá 45tr/ máy). Nhưng để rang được cà phê đạt chất lượng cao thì máy này gần như không thể làm được (Yêu cầu cơ bản của một máy rang cà phê là rang loại cà phê Moka không được cháy cánh, không đốm đen, chín đều màu, hút sạch lụa, làm nguội nhanh, mẻ rang từ 18~25 phút).
Bên cạnh các hãng máy nhập thì còn có một số maý được chế tạo tại Việt Nam bởi các xưởng gia công cơ khí thủ công. Việc làm ra máy rang cà phê không phải là quá phức tạp nên họ có thể làm được, tuy nhiên do chỉ chuyên về chế tạo mà không có kinh nghiệm rang cà phê hạt nên các yêu cầu chất lượng cơ bản của mẻ rang cà phê, hạt cà phê họ không có nên máy bị khiếm khuyết này nọ hoặc tinh chỉnh không được cũng là điều dễ hiểu.
Đến với chúng tôi, bạn sẽ được thõa mãn các yếu tố:
+ Máy thiết kế đẹp, sang trọng
+ Các yếu tố kỹ thuật chế tạo kết hợp hài hòa với yêu cầu về chất lượng, hiệu suất làm việc
+ Xử lý khói, lụa sạch sẽ, kết cấu chi tiết tỉ mỉ chính xác vì được chế tạo trên máy CNC.
+ Giá thành hợp lý và có nhiêu sự lựa chọn cho khách hàng từ cấu hình cơ bản cho đến cao cấp: Ví dụ như có tín hiệu cảnh báo cà phê sắp chín, có thể mở cửa xả tự động, có thể cấp liệu tự động, rang liên tục….
Với kinh nghiệm làm cà phê gần 20 năm, đội ngũ kỹ sư cơ khi lành nghề chúng tôi tự tin cung cấp sản phẩm chất lượng và thõa mãn yêu cầu của các bạn.
Bàn điều khiển giống máy CNC rất tiện dụngĐồng hồ nhiệtCửa xả hàngThành phẩmCửa xả hàng
Tiếp theo 2 phần trước và hết, chúng tôi tiếp tục tư vấn chi tiết cách chọn máy rang cà phê công nghiệp và mini từ những chi tiết nhỏ nhất để đảm bảo chất lượng tương xứng với giá thành.
Kích thước cửa xả cà phê sau khi rang chín cũng rất quan trọng, nếu thời gian xả ra quá 1 phút thì hạt cà phê ra sau cùng sẽ đậm màu hơn so với hạt cà phê ra trước, làm cho chất lượng hạt cà phê không đảm bảo. Do đó, thường thì tùy vào công suất của máy mà thiết kế cửa xả sao cho lớn nhất có thể tuy nhiên vẫn phải đảm bảo độ cứng vững của khung máy.
Cửa xả hàng của bồn làm nguội tuy không quá quan trọng nhưng phải thiết kế sao cho dễ sử dụng, mở dễ dàng nhưng đóng phải kín và không làm ảnh hưởng đến sàn làm nguội.
Có nhiều loại máy hiện tại trên thị trường thiết kế theo kiểu kéo ra, vì cửa trượt giữa khe hởnên khá cứng và khó sử dụng, gây bất tiện cho người thao tác.
Của xả hàng thiết kế mới rất dễ sử dụng
Những chi tiết đòi hỏi độ chính xác cao của máy rang cà phê chúng tôi gia công – lắp ráp được chế tạo trên máy CNC hiện đại nên không chỉ chất lượng mà còn đẳng cấp về mỹ thuật.
Cải tiến liên tục để đáp ứng yêu cầu của khách hàng là tiêu chí đầu tiên mà chúng tôi hướng đến.
Vấn đề an toàn vận hành, sử dụng thiết bị đối với chúng tôi là ưu tiên quan trọng nhất vì liên quan đến tính mạng con người. Nhất là máy rang sử dụng nhiên liệu ga thì an toàn cháy nổ càng phải thận trọng hơn. Do đó, khi chọn máy rang các bạn cần lưu ý đến vấn đề này. Thử hỏi họ xem máy có phát hiện rò rỉ ga được hay không? khóa ga tự động được hay không và trong thời gian bao lâu?
Bồn lắng bụi (Silo) cũng là nơi dễ bắt lửa nhất vì nếu thiết kế Silo dạng hình nón có “eo” thì lụa cà phê sẽ bị vướng vào, lâu dần tạo thành một lớp lụa dày kết hợp với điều kiện khí nóng ~ 200 0C thì rất dễ dàng bắt lửa.
Bồn lắng bị đóng lụa cổ điểnBồn Silo hiện đạiMáy rang 15kg
Phần sơn cho Silo cũng rất quan trọng vì đây là nơi chịu hơi nóng phun trực tiếp từ máy ra nên phải là loại sơn chịu nhiệt mà vẫn đảm bảo tính thẩm mỹ cao.
Quạt hút gió từ chảo ra phải có cơ cấu chỉnh gió để đảm bao lưu lượng khí trao đổi phù hợp trong quá trình rang.
Cơ cấu chỉnh gióBộ phận chỉnh khe hở máyBồn làm nguội nhanh, thời gian nguội < 4 phút, giúp giữ hương thơm cà phê tự nhiên quyến rũ
Máy rang cà phê công suất mẻ rang 15kg có thể rang được từ 12kg ~ 17kg/mẻ. Với khối lượng này rất phù hợp với các bạn mới khởi nghiệp rang cà phê hoặc các công ty có không có nhu cầu rang nhiều về khối lượng cà phê nhưng cần nhiều chủng loại cà phê như: Rang có tẩm hương liệu, rang mộc, rang bơ….
Hiện tại đây là model mới của chúng tôi hướng đến nhu cầu thực tế sử dụng của Quý Khách hàng như đã phân tích.
Máy rang cà phê 15kg/mẻ
Với thiết kế tương đối nhỏ gọn, diện tích không gian bố trí lắp đặt máy chỉ khoảng 9m2 nên phù hợp với các hộ kinh doanh nhỏ lẻ khi chưa thực sự cần mua máy công suất lớn hơn.
Tủ điện điều khiển và tủ công suất lắp đặt riêng biệt nên có khả năng chống cháy nổ, sửa chửa bảo trì cũng đơn giản hơn. Bên cạnh đó, máy được bọc Inox sạch sẽ sáng bóng. Máy rang của chúng tôi được trau chuốt kỹ lưỡng đến từng chi tiết nhỏ nhất nếu đòi hỏi độ chính xác cao đều được gia công trên máy CNC. Kèm theo đó là sự tỉ mỉ, cần cù của người thợ cơ khí lành nghề đã tạo ra những máy rang chất lượng hàng đầu.
Chúng tôi chuyên cung cấp các dòng máy rang cà phê Mini và công nghiệp, công suất từ 1kg/mẻ đến 150kg/mẻ. Đáp ứng tất cả yêu cầu của quý khách từ máy rang củi, rang ga hay rang điện.
Máy được trang bị cấu hình cơ bản gồm: Kết cấu máy chính bằng thép chịu nhiệt, bồn làm nguội inox 201, đánh lửa và phát hiện rò rỉ gas tự động, động cơ và quạt làm nguội của Nhật.
Chúng tôi gọi là “Cấu hình cơ bản” vì máy được trang bị những cơ cấu hợp lý để máy có thể hoạt động đúng công suất, bền và cho ra thành phẩm đạt chất lượng như cam kết.
Trong trường hợp quý khách có nhu cầu muốn giảm giá thành hay tăng chất lượng thì hoàn toàn có thể làm được. Ví dụ như thay Inox 201 bằng thép, trang bị động cơ Trung Quốc. Hay thay bồn làm nguội bằng Inox 304…. Vui lòng liên hệ để được tư vấn chính xác hơn trong từng trường hợp cụ thể.
Hiện tại có 4 màu cơ bản:
Máy rang màu xám – Mạnh mẽMáy rang màu xanh nước biển – Quý pháiMáy rang cà phê xanh bơ – Quyến rũ
