Chỉ còn gần 2 tháng nữa niên vụ cà phê 2018 đã bắt đầu, thị trường tiêu thụ cà phê hạt đang có dấu hiệu ấm dần khi các tiểu thương đã bắt đầu đổ tiền đầu từ máy móc sơ cà phê nhân như máy sàng cà phê, cối xay cà phê, máy sấy cà phê, máy chà bóng cà phê…
Cung cấp: máy rang cà phê, máy xay cà phê bột
Để chọn được máy sàng cà phê ưng ý, bền, dễ bảo trì và quan trọng nhất là phân loại chính xác các loại hạt là điều không hề dễ dàng.
Thứ nhất,
Trong thực tế một số nhà máy sử dụng những thiết bị sàng phân loại đời cũ, có độ rung không chính xác, quá mạnh hoặc quá nhẹ cho nên để lấy được loại cà phê 6,3ly thì người ta phải lắp vào đó loại lưới có đường kính lỗ là 6,7ly bởi vì với các loại máy này nếu lắp loại lưới có lỗ khoảng 6,35ly thì sẽ bị lẫn loại sàng nhỏ hơn vào R1 S.16 rất nhiều, tức là R1 sàng 16 mà có hơn 10% lẫn loại dưới sàng 13 vào trong đó, điều này sẽ không được khách hàng chấp nhận, chính vì để khống chế không có hơn 10% dưới sàng lọt vào sàng 16 cho nên người ta phải lắp loại lưới có lỗ 6,7ly.
Hệ quả của việc chạy máy sàng với lỗ lưới 6,7ly hoặc lớn hơn sẽ khiến cho khá nhiều cà phê có kích thước trong tầm 6,3-6,7ly lọt xuống sàng 13 (5ly) quý vị có thể kiểm tra điều này bằng cách kiểm tra cà phê sàng 13 của mình sản xuất ra có bao nhiêu phần trăm loại sàng 16 (6,3ly) ở trong đó.
Chúng tôi đã làm thực nghiệm trên nhiều nhà máy còn sử dụng loại lưới có đường kính lỗ 6,7ly này và kết quả là 20% sàng 16 nằm trong sàng 13 thay vì chỉ khoảng 3% thôi, nói như thế là chúng ta đang bị mất 17% R1 mà không ai trả tiền thêm cho chúng ta cả.
Thử hình dung trong một ngày nếu chúng ta sản xuất ra 100 tấn R2 sàng 13, thì chúng ta bị mất đi trong đó 17 tấn R1 sàng 16 đúng ra là giá phải cao hơn.
Chỉ sản xuất khoảng một tháng thôi thì chúng ta mất đi một số tiền có thể mua được một cái sàng chính xác cho ra mức lẫn loại chỉ khoảng 3% mà thôi bởi cái máy sàng đó được lắp loại lưới có đường kính lỗ là 6,35ly để bắt cà phê 6,3ly.
Thứ 2,
Hiện nay trên thị trường cũng có nhiều loại máy sàng phân loại phục vụ cho ngành cà phê vừa mới được chế ra chứ không phải là loại đời cũ, nhưng vì những lý do như: chế tạo chưa chính xác về tốc độ rung và biên độ rung hoặc có tay nghề về cơ khí, nhưng thiếu chuyên môn về chế biến cho nên khi lắp loại lưới có đường kính lỗ chính xác là 6,35 ly thì lại không đạt khi kiểm sàng 16, bởi bị vượt lẫn loại sàng 13 trong sàng 16 (khách hàng không chấp nhận theo hợp đồng là phải đạt 90% hay 95% trên sàng 16).
Trong trường hợp đó nhằm đạt cho được công suất cao hơn mà cũng khỏi bị lẫn loại sàng nhỏ vào sàng lớn người ta lại cho lắp những loại lỗ lưới to hơn thì kết quả thiệt hại cho nhà chế biến giống như đã nêu ở trên.
Đối với cà phê R1 sàng 18: 7,1ly thì tình hình cũng tương tự như thế, quý vị cũng nên dùng sàng mẫu 18 để kiểm tra đối với cà phê sàng 16 xem đang bị lẫn lộn bao nhiêu phần trăm sàng 18 ở trong sàng 16. Một máy sàng có độ chính xác cao, bắt buộc phải lắp đúng đường kính lỗ lưới cho sàng 18 phải là 7,1 đúng kích thước sàng mẫu mà không phải dung sai, có như thế thì chúng ta mới không bị mất cà phê sàng 18 đi vào trong sàng 16.
Chúng tôi hi vọng bài viết cung cấp thông tin hưu ích cho quý khách hàng có ý định sắm cho mình một máy sàng để phục vụ cho niên vụ cà phê mới – Kính chúc bà con mùa bội thu.
Posted by Leo.
Xem thêm: cung cấp cà phê hạt, cung cấp cà phê sống
