Hiện nay mô hình trồng xen cây ăn quả trong vườn cà phê không còn xa lạ gì với bà con nông dân canh tác cây cà phê. Nhiều loại trái cây rất phù hợp để trông xen ví dụ: Bơ Bút, Sầu riêng DONA, chuối.. Tuy nhiên Cà phê là cây thích hợp với cường độ ánh sáng trung bình, vì vậy, khi trồng xen sầu riêng, bơ với tỷ lệ phù hợp sẽ không khó trong việc điều chỉnh ánh sáng hài hòa cho cả 3 loại cây.

[divider]

Nhưng điều quan trọng nhất trong việc trồng xen này là giúp cho bà con nông dân tránh được thua lỗ khi độc canh một loại cây trồng, phòng trường hợp giá cà phê xuống thấp. Thêm nữa các loại trái cây sầu riêng, bơ, luôn có giá khá cao và ổn định.

Trong một hecta cà phê thông thường hiện nay bà con thường thu trung bình được khoảng 4 – 5 tấn nhân cà phê. Với giá bán cà phê là 40.000 đồng/kg thì bà con sẽ thu được khoảng từ 160- 200 triệu một hecta. Trừ chi phí canh tác khoảng tầm từ 50 đến 80 triệu thì hiệu quả từ một hecta độc canh cà phê chúng ta thu được từ 100 đến 120 triệu đồng.

Trong khi đó nếu trồng xen canh cây bơ với cây cà phê, cứ 4 hàng cà phê trồng một hàng bơ, bơ trồng ở ngã tư thì năng suất của cà phê vẫn giữ nguyên là 4 -5 tấn/ha. Với các sống cà phê mới như TR4, TR6, TR9 thì năng suất có thể lên tới 7-9 tấn/ha thì hiệu quả kinh tế đạt từ 200 triệu trừ chi phí.
Trong khi đó trồng bơ trong 1 ha với mô hình trồng 4 hàng cà phê với 1 hàng bơ trồng ở giữa hàng thì sẽ trồng được khoảng 100 cây bơ. Năng suất của bơ từ năm thứ 3 sẽ đạt 20 kg/cây, với giá bơ hiện nay là 20- 30.000 kg/cây thì từ năm thứ 3 trở đi chúng ta sẽ thu được 40- 60 triệu đồng.
Từ năm thứ 5 trở đi thì mỗi cây sẽ cho khoảng 100- 200 kg/cây. Năng suất từ bơ sẽ đạt 10 – 20 tấn, thu được sẽ thu được 40- 60 triệu đồng.
Từ năm thứ 5 trở đi thì mỗi cây sẽ cho khoảng 100- 200 kg/cây. Năng suất từ bơ sẽ đạt 10 – 20 tấn, thu được 400 – 600 triệu đồng.
Từ năm thứ 7 trở đi thì mỗi đạt 200 – 300 kg/cây thì năng suất trung bình cũng đạt từ 20 tấn đến 60 tấn, thu được tầm 600 – 900 triệu đồng. Trừ chi phí chăm sóc bơ khi bón phân, tưới nước và chăm sóc chúng ta có thể thu được ít nhất là 500 triệu sau khi trồng khoảng 7 năm.

Cũng như nhiều hộ nông dân trong vùng, ban đầu gia đình ông Nguyễn Đông ở thôn Tân Quảng (xã Ea Kênh, Krông Pắc) chỉ trồng thuần cà phê trên diện tích 2 ha.
Hằng năm, phải tiêu tốn một lượng nước tưới và phân bón lớn nhưng cây cà phê vẫn phát triển kém, đất đai dần bị thoái hóa. Năm 2012, ông quyết định đầu tư trồng xen canh cây sầu riêng, bơ dưới 2.000 gốc cà phê. Tuần tự cứ 3 hàng cà phê trồng một hàng sầu riêng với 200 cây sầu riêng DONA; 100 cây bơ Booth và hàng chục cây chuối. Kể từ đó, vườn cà phê dần ổn định, ít sâu bệnh, năng suất tăng lên.

Để xen canh có hiệu quả thì phải cẩn thận, tỉ mỉ trong từng khâu cắt tỉa cành, phân chia ánh sáng hợp lý cho tất cả các loại cây. Trong đó, cây sầu riêng sẽ giúp chắn gió và che bóng cho cà phê; những chỗ đất trống còn lại thì trồng lạc dại che phủ mặt đất để hạn chế cỏ dại, chống xói mòn lại tiết kiệm được lượng nước tưới… Khi còn trồng thuần cà phê, mỗi vụ ông phải tưới 4 – 5 đợt, còn từ khi trồng xen các loại cây ăn quả chỉ tưới 2 – 3 đợt.  Năm vừa qua, ông Đông đã thu được 200 triệu đồng từ 10 tấn sầu riêng cùng với 250 triệu đồng từ 6 tấn cà phê và hàng chục triệu đồng từ cây bơ. Sau khi trừ chi phí, gia đình ông còn lãi gần 300 triệu đồng.

Posted by Leo

[feed url="http://highlandcoffee.com.vn/gia-san-pham-tham-khao/" number="4" ]