Tag Archives: Chuyên cung cấp cà phê

Đá cà phê và thạch cà phê - Tại sao không nhỉ?

Cách trang trí ly cà phê đẹp mắt

Một ly cà phê thơm ngon hấp dẫn sẽ càng tuyệt vời và ấn tượng hơn nếu bạn chăm chút hơn một chút về hình thức bằng cách trang trí ly cà phê đẹp mắt rất đơn giản.

Chẳng cần đến các thủ thuật vẽ cà phê khó khăn, chỉ cần một chút tỉ mỉ và khéo tay bạn đã có thể tự tay trang trí ly cà phê thật bắt mắt.


Xem thêm: rang gia công cà phê, cung cấp cà phê sống

Đầu tiên là việc sử dụng tấm rắc bột cà phê để tạo hình xinh xắn dễ thương.

Dùng tấm tạo hình ảnh dễ thương
Dùng tấm tạo hình ảnh dễ thương

Bạn chỉ cần đặt chúng lên trên bề mặt ly cà phê đã pha xong, rắc bột cà phê hoặc ca cao lên trên. Vậy là bạn đã có hình ảnh xinh xắn trên ly.

Những tấm này bạn có thể dễ dàng tìm thấy thấy hoặc yêu cầu gia công tại các quán cắt decal bằng laser rất rẻ. Hoặc nếu bạn là người khéo tay thì tại sao không handmade nhỉ? :)

Thứ 2, Hạt, bột cà phê – ca cao

Đơn giản hơn một chút bột cà phê – ca cao rắc trên mặt ly cũng có thể tạo điểm nhấn cho ly cà phê của bạn.

Những hạt cà phê nhỏ xinh hay bột ca cao trên lớp bọt sữa bồng bềnh sẽ tăng thêm hương vị cho ly cà phê. Hay vụn chocolate cũng là một ý tưởng tuyệt vời không kém.

 

Rắc cacao hoặc cà phê hạt
Rắc cacao hoặc cà phê hạt

Những hạt cà phê nhỏ xinh hay bột ca cao trên lớp bọt sữa bồng bềnh sẽ tăng thêm hương vị cho ly cà phê

Thứ 3, Thạch – đá cà phê

Đun sôi chút nước với bột rau câu, thêm cà phê pha sẵn vào nước rau câu, để nguội, đặt rau câu cà phê vào ngăn mát. Khi dùng bạn có thể thêm rau câu cà phê vào ly cà phê hay cà phê sữa, vừa giúp lý cà phê trông bắt mắt lại tăng thêm hương vị.

Ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng cà phê đông đá thêm vào ly cà phê sữa hay thêm vào ly sữa tạo thành ly bạc xỉu hấp dẫn lạ miệng.

 

Đá cà phê và thạch cà phê - Tại sao không nhỉ?
Đá cà phê và thạch cà phê – Tại sao không nhỉ?

Thêm rau câu cà phê hay cà phê đông đá vào ly

Cà phê sữa đá lạ mắt hấp dẫn

Thông thường bạn vẫn có thói quen khuấy đều cà phê và sữa trước khi thêm đá vào ly cà phê sữa.

Thay vì vậy hãy cho sữa vào ly trước sau đó thêm đá cuối cùng, ly cà phê của bạn sẽ trông đẹp mắt hơn.

Ly cà phê sữa của bạn sẽ tạo thành hai lớp màu hấp dẫn, khi uống, bạn khuấy đều, cà phê sữa vẫn thơm ngon như thường, không bị ảnh hưởng hương vị.

Cà phê sữa tạo hình bằng chính sữa đặc
Cà phê sữa tạo hình bằng chính sữa đặc

 

Cho sữa vào ly trước sau đó thêm đá cuối cùng là cà phê hay thực hiện theo thao tác ngược lại

Bạn thấy không, chẳng cần quá cầu kỳ bạn vẫn có thể tự tay mình thực hiện ly cà phê thơm ngon bắt mắt.

Chúc bạn thành công.

Posted by Leo

Xem thêm: Cung cấp cà phê hạt, cung cấp máy rang cà phê, rang gia công cà phê

Thành phẩm

Rang gia công cà phê máy công nghệ mới

Ngoài việc cung cấp các sản phẩm cà phê rang nguyên hạt, cà phê sống ra chúng tôi còn nhận rang gia công cà phê theo yêu cầu của khách hàng.


Rang gia công cà phê bao gồm:

- Lấy cà phê tại kho, rang gas: 6.000 vnd/kg, nếu rang trên 500kg/lần => 5.000/kg

- Cà phê nơi khác mang đến, rang gas: 10.000 vnd/kg

Tẩm theo yêu cầu và tính thêm chi phí nếu phát sinh.

Xưởng chúng tôi hiện tại có 2 máy rang, công suất máy lớn 30kg/mẻ và máy rang nhỏ 15kg/mẻ chuyên làm hàng Espresso cao cấp.

Espresso

Espresso

Đảm bảo rang đều màu, không bị cháy hoặc lốm đốm, thời gian rang từ 17~22 phút/mẻ. Từng mẻ rang được theo dõi bằng profile nhiệt độ giống tiêu chuẩn quốc tế.

Máy rang nhỏ 15kg
Máy rang nhỏ 15kg
Máy rang Bình Dương 30kg
Máy rang lớn 30kg

Xem thêm: cung cấp máy rang cà phê, cung cấp cối xay cà phê

Posted by Leo

 

Espresso

rang cà phê gia công

Chúng tôi chuyên rang cà phê gia công theo yêu cầu của khách hàng từ mùi, màu cho đến mẫu. Chỉ cần cung cấp mẫu chúng tôi có thể rang chính xác sản phẩm quí khách cần.


Xem thêm: cung cấp cà phê hạt, cung cấp cối xay cà phê, cung cấp máy rang cà phê

Kho cà phê sống của chúng tôi có các loại cà phê như: Moka, Arabica, Culi, Robusta được chế biến ướt, chế biến khô, chà bóng…Hàng luôn có sẵn để quí khách chọn. Bên cạnh đó chúng tôi có thể tư vấn tỉ lệ các loại hạt trộn phù hợp nhất với mùi vị cà phê mà quí khách mong đợi.

Kho cà phê sống
Kho cà phê sống

Bên cạnh đó chúng tôi cũng nhận rang cà phê gia công cho quí khách có sẵn cà phê sống, giá rang gia công sẽ cao hơn 1 chút (vui lòng gọi để biết giá chính xác) nhưng cam kết vẫn thấp hơn nhiều so với những chỗ khác vì chúng tôi làm ra máy rang  cà phê nên chi phí khấu hao máy móc rất thấp, ~ 0.

Giao máy rang cho khách ở Miền Trung
Giao máy rang cho khách ở Miền Trung

 

Lắp máy ở Đồng Nai
Lắp máy ở Đồng Nai

Ngoài ra, chúng tôi còn có các loại bơ nhập khẩu chất lượng cao đáp ứng được nhu cầu khắt khe nhất từ các vị khách khó tính, hãy liên lạc ngay để được chúng tôi tư vấn kỹ hơn.

Espresso
Espresso
Lắp máy rang ở Vũng Tàu
Lắp máy rang ở Vũng Tàu
Espresso
Espresso

Hotline:

0989.464.379

0904.464.379

Posted by Leo

 

Thành phẩm

Rang gia công cà phê giá rẻ

Chúng tôi với bề dày kinh nghiệm làm cà phê hơn 20 năm và máy rang công nghệ mới nhất hiện nay chuyên cung cấp cà phê rang nguyên hạt thành phẩm ra thị trường.


Xem thêm: Cung cấp máy rang cà phê, cung cấp cà phê hạt

Bên cạnh đó chúng tôi nhận rang gia công cà phê hạt theo yêu cầu của khách hàng với giá rẻ bất ngờ và đặc biệt ưu đãi với quý khách hàng mua cà phê sống tại kho của chúng tôi.

Máy rang Bình Dương 30kg
Máy rang Bình Dương 30kg

Xin nhấn mạnh rằng, cà phê sống của chúng tôi được tuyển chọn từ rẫy cà phê của chúng tôi ở Tây Nguyên mang xuống không hề qua trung gian nên có thể xem như Quý khách đang mua tại nhà vườn của bà con Nông Dân.

Máy rang 15kg
Máy rang 15kg

Hiện tại chúng tôi rang gia công cà phê Espresso, rang theo màu của quý khách hoặc tẩm theo yêu cầu riêng.

Lựa cà phê
Lựa cà phê
Espresso
Espresso
Kho cà phê sống
Kho cà phê sống
Máy rang 15kg
Máy rang 15kg

Xin hãy liên lạc qua số điện thoại bên dưới để được báo giá rang gia công cà phê chính xác nhất:

0989.464.379

0984.464.379

Posted by Leo

 

 

Todolist

Làm việc hiệu quả hơn bằng một thói quen nhỏ

Xây dựng một thói quen sau khi thức dậy là một trong những cách tốt nhất để bạn làm việc hiệu quả hơn và cải thiện mọi mặt cuộc sống. 

Xem thêm: Cung cấp cà phê hạtcung cấp máy rang cà phê


Trải qua một thời gian, cứ sáng dậy mở mắt ra là tôi cầm điện thoại lên để check facebook ,email,…Tôi cũng chỉ muốn nắm bắt hết những gì mình bỏ qua khi ngủ. Có thể bạn cũng giống tôi, bởi vì rất nhiều người trong chúng ta bắt đầu một ngày mới như vậy nhưng thực ra, đó không phải điều nên làm.


Làm vic khi đóc bn minh mn và sáng sut nht.

Cuốn sách “This Morning Routine will Save You 20+ Hours Per Week” của Benjamin Hardycung cấp cho bạn một cái nhìn cụ thể về những cách tận dụng tối đa thời gian của bản thân. Lí thuyết căn bản của nó là bạn minh mẫn và hiệu quả nhất khi làm công việc ĐẦU TIÊN trong ngày. Mặc dù vậy, rất nhiều người không thực sự tận dụng được thời điểm quan trọng này.

check list
Viết ra những việc cần làm (Nguồn: quantrinhansu)

Bắt đầu một ngày mới bằng cách xem một số thứ vớ vẩn hay bật check list ghi những gì cần làm trong ngày có thể khá hay ho. Nhưng có thể đến khi bạn thoát ra khỏi những thứ nhỏ nhặt kia, bạn đã phí đi một khoảng thời gian quan trọng nhất trong ngày và bắt đầu thấy mệt mỏi rồi. Điều này khiến việc hoàn thành những công việc quan trọng và to lớn trong ngày trở nên khó khăn hơn rất nhiều.

Ba tiếng đu tiên là khong thi gian làm vic hiệu quả nht.

Giả sử chúng ta ngủ đủ giấc thì khi tỉnh dậy, tâm trí sẽ nhẹ nhàng, thoải mái trong khoảng 3 tiếng đầu tiên sau khi bạn thức dậy. Khi bạn biết tận dụng điều này để làm việc thì chắc chắn hiệu quả làm việc sẽ cao hơn rất nhiều.

Nếu bạn để dành công việc quan trọng đến chiều, bạn đang tự đặt mình vào thế khó. Vì lúc đó cơ thể và tâm trí bạn đã mệt mỏi và nó đòi hỏi bạn phải nỗ lực nhiều hơn chỉ để đạt kết quả mà bạn có thể dễ dàng có được nếu làm trong buổi sáng.

Việc lên một kế hoạch trong đó chỉ ra những việc cần thiết phải làm và những gì cần được ưu tiên sẽ luôn rất hữu ích. Cuốn “Getting Things Done” của David Allen là một trong những phương pháp tốt nhất giúp bạn quản lí và dành ưu tiên phù hợp.

Phương pháp của Allen khá đơn giản. Viết ra những gì bạn cần chú ý, việc gì có thể nhờ người khác và việc gì không thể thực hiện ngay được. Sau khi quyết định bạn cần làm gì, chia các công việc đó ra thành những task nhỏ và cụ thể hơn, đặt deadline và thực hiện nghiêm túc.

Ngh ngơi bui ti giúp bn làm vic tt hơn vào hôm sau.

Rất nhiều người trong số chúng ta có quan niệm rằng làm việc không ngừng nghỉ và không mệt mỏi là một sự đảm bảo trong công việc. Thật ra, không thể thoát ra khỏi gánh nặng công việc  có thể gây những hệ lụy cho sức khỏe, hạnh phúc và cả sự nghiệp của bạn.
multitask
Không nên làm quá nhiều việc (Nguồn: atpsoftware)

Khi bạn đang làm việc, hãy thật tận tâm vào công việc. Khi ngày nghỉ đến, hãy thật sự trút bỏ gánh nặng công việc và hãy dành thời gian, tâm trí cho những khía cạnh cuộc sống khác mà bạn quan tâm. Khi về nhà, hãy tạm gác lại việc check email, messenger hoặc các cuộc gọi nhỡ. Cái bạn cần là thời gian để nghỉ ngơi và không bị quá tải.

Đến khi trở lại làm việc sau khi đã được nghỉ ngơi đầy đủ, bạn sẽ được “trang bị” đầy đủ hơn để đối đầu với áp lực và thử thách. Bạn sẽ không còn lo lắng khi đi làm và sẽ trở nên nhanh nhạy và tất nhiên làm việc hiệu quả hơn.

Đã đến lúđ bn bt thay đi bui sáng ca mình.

Thay vì dành 3 tiếng đồng hồ đầu tiên của ngày mới lướt web, Facebook,…tôi đã thử làm những việc khác. Ăn một bữa sáng đầy đủ, đi bộ 20 phút – thời gian tôi dành để nghĩ về những thứ cần được ưu tiên trong ngày và sau đó bắt tay thực hiện ngay.

Tôi nhận ra khi thật sự tập trung, bạn có thể làm việc liên tục suốt 3-5 tiếng hiệu quả. Khi bạn muốn nghỉ ngơi, hãy dành một vài phút tạm quên hết mọi thứ và chỉ thư giãn thôi, sau đó hãy tiếp tục làm việc. Kể cả sau đó bạn không tiếp tục, có thể nói rằng bạn đã hoàn thành được một khối lượng tương đối lớn công việc trong khoảng 3-5 tiếng kia.

Tôi dành thời gian còn lại để ngó qua email của mình và đọc thông báo trên mạng xã hội sau khi đã tập trung làm việc có-hiệu-quả trong suốt 3 tiếng đồng hồ. Bởi vì những việc này dễ và cũng không cần suy nghĩ nhiều, tôi có thể làm nó dễ dàng mà không cần bỏ ra quá nhiều năng lượng và chất xám. Sau đó tôi có thể dành thời gian trong ngày cho những công việc khác, như đã lên kế hoạch.

Thay đổi thói quen vào buổi sáng đã giúp tôi giảm bớt áp lực công việc. Kết thúc một ngày, tôi hoàn thành mọi việc cần làm trong khi thời gian và công sức được phân bổ một cách hợp lí. Khi về nhà, tôi có thể dành thời gian nghỉ ngơi cho ngày mai thay vì phải tiếp tục núi công việc mang từ cơ quan về. Đó quả là một điều tuyệt vời!

Nguồn TOMO

Posted by Leo

Xem thêm: Cung cấp cà phê hạt, cung cấp máy rang cà phê

Vườn quốc  gia Yok Đôn

Những địa điểm tuyệt đẹp ở Tây Nguyên

Nhiều người cho rằng, Tây Nguyên không phải lựa chọn thích hợp để đi du lịch, bởi họ vẫn có chút e ngại với vùng đất đỏ hoang sơ, bụi mờ, toàn rừng thiêng núi lớn. Thế nhưng, khi tìm thấy những nét quyến rũ, đầy bí ấn của vùng đất này, du khách sẽ không khỏi ngỡ ngàng, xúc động và quyến luyến không muốn rời.


Xem thêm: Tháng 3 lên Tây Nguyên ngắm rừng hoa cà phê nở, Tây Nguyên rộn ràng thu hoạch cà phê

1) Người ta ví Măng Đen là một Đà Lạt thứ hai của Tây Nguyên.

Tổng diện tích rừng của Măng Đen khoảng 140.000ha. Du khách có thể ngắm được những thảm thực vật xanh ngát, bạt ngàn thông xen kẽ màu tím của hoa sim phủ kín núi đồi, xa xa có hàng chục hồ và dòng thác tung bọt trắng xóa ngày đêm.
Ngoài ngắm cảnh, vui chơi thì bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn đặc sản ở đây với cơm lam, heo quay Măng Đen, gà nướng, rượu cần, cá tầm,…

Măng Đen - Đà Lạt thu nhỏ ở Tây Nguyên
Măng Đen – Đà Lạt thu nhỏ ở Tây Nguyên

Vùng du lịch sinh thái quốc gia Măng Đen, huyện KonPlông (Kon Tum) từ lâu được du khách ví là thiên đường nghỉ dưỡng. Măng Đen nằm ở độ cao trung bình 1250m so với mực nước biển, ẩn mình giữa những rừng thông ngút ngàn, hoa rừng thơm mát, chim ca líu lo…
2) Nhà thờ Chính tòa Kon Tum (Kon Tum)
Nằm lọt thỏm giữa rừng xanh cao nguyên bạt ngàn, nhà thờ Chánh tòa Kon Tum với tuổi đời hàng thế kỷ đang là điểm đến được nhiều người yêu thích. Nét độc đáo hiếm có của nhà thờ là sự kết hợp giữa kiến trúc Roman với kiến trúc nhà sàn của người Bana, như một sự giao hòa giữa văn hóa Tây phương và văn hóa dân tộc Việt.

Nhà Thờ chính
Nhà Thờ chính
Nhà Thờ chính tòa
Nhà Thờ chính tòa

Nhà thờ được xây dựng hoàn toàn theo phương pháp thủ công với chất liệu chính là gỗ “cà chít” (sến đỏ). Đây là một công trình khép kín gồm giáo đường, nhà trưng bày các sản phẩm dân tộc và tôn giáo, nhà rông, ngoài ra còn có cô nhi viện, cơ sở may, dệt thổ cẩm, cơ sở mộc…
Khu du lịch sinh thái Măng Đen (Kon Tum)

3) Cầu treo Kon Klor (Kon Tum)
Chỉ đơn giản là một chiếc cầu treo bằng sắt, chẳng thấm vào đâu so với những công trình thế kỷ hiện đại, nhưng đối với người dân Kon Tum, cây cầu Kon Klor từ lâu đã là niềm tự hào.

Kon Klor nối liền đôi bờ dòng sông Đắk Bla chảy ngược, là cầu treo to đẹp nhất vùng Tây Nguyên. Ở đây, du khách có thể thong thả đi bộ trên cầu để ngắm khung cảnh thanh bình, dòng nước chảy nhẹ nhàng, những chiếc thuyền độc mộc neo đậu ven bờ, những đứa trẻ vô tư tắm mát bên dòng sông…

Cầu treo Kon Klor
Cầu treo Kon Klor

Vào những buổi trưa đầy nắng, cây cầu nhuộm màu vàng cam nên càng trở nên nổi bật. Thế nhưng, Kon Klor đẹp nhất khi buổi chiều xuống. Tất cả như chìm trong cảnh sắc hoàng hôn, tạo không gian lãng mạn đến say lòng.

4) Chư Đăng Ya là “viên ngọc bí ấn” của Pleiku.
Phong cảnh núi lửa được đánh giá đẹp nhất vào mùa khô với những ruộng lang, ruộng dong riềng xanh mướt. Bên cạnh đó là màu vàng rực rỡ của hoa dã quỳ, màu đỏ đậm của cỏ đuôi chồn… tất cả màu sắc đã tạo nên một vẻ đẹp đặc trưng của ngọn núi lửa này.
Chư Đăng Ya là miền đất hứa cho những ai yêu thích khám phá. Còn với những người muốn thoát khỏi cái ồn ã của nơi đô thị, vùng đất này sẽ mang lại cho bạn cảm giác hiền hòa, yên ả.

Chư Đăng Ya
Chư Đăng Ya

 

Nằm cách thành phố Pleiku (Gia Lai) chừng 30km về hướng Bắc, Chư Đăng Ya là ngọn núi lửa đã ngưng hoạt động từ lâu. Nhưng với vẻ đẹp vừa nên thơ vừa hoang dại, đây là điểm đến thu hút nhiều du khách đến vui chơi, tham quan.Vẻ đẹp hoang sơ, thuần khiết, tràn đầy sức sống và đầy mê hoặc của vùng đại ngàn Tây Nguyên này sẽ không khiến bạn phải thất vọng.

5) Vườn quốc gia Yok Đôn

Du lịch ở xứ sở của rừng già nên chắc chắn bạn không thể bỏ qua thăm thú Yok Đôn – vườn quốc gia và cũng là một trong những khu rừng đặc dụng lớn nhất Việt Nam, trải dài cả hai tỉnh Đắk Lắk và Đắk Nông.

Vườn quốc  gia Yok Đôn
Vườn quốc gia Yok Đôn

Ở Yok Đôn, lý thú nhất là cưỡi voi đi dạo giữa cây cỏ, cùng voi vượt sông Sêrêpôk hiểm trở, tìm hiểu vẻ đẹp hoang sơ, độc đáo của các loài thú quý hiếm cùng các hồ, sông, thác hùng vĩ của Yok Đôn.
Đặc biệt vào những ngày trong tháng 12 và tháng 1 khi bước vào vườn quốc gia Yok Don, bạn sẽ được chiêm ngưỡng cánh rừng lá khộp đồng loạt chuyển sang sắc vàng sắc đỏ, rực rỡ đến mê lòng người
6) Ngã ba Đông Dương

Đất và người Tây Nguyên luôn có sức hút mạnh mẽ với những người thích du lịch bụi, đặc biệt là ngã ba Đông Dương, nơi tiếp giáp ba nước Việt Nam, Lào và Campuchia.
So với bốn điểm cực của Tổ quốc, ngã ba Đông Dương không khó chinh phục. Nhưng ai được chạm đến cột mốc thiêng liêng này chắc chắn đều cảm thấy xúc động. Cột mốc làm bằng đá hoa cương, đặt trên đỉnh núi có độ cao 1.086 m so mực nước biển, có hình trụ tam giác, mỗi mặt hướng về một quốc gia, có tên nước và quốc huy trang trọng.

Ngã 3 Đông Dương
Ngã 3 Đông Dương

Nếu muốn ngắn rừng cao su mùa lá rụng, bạn có thể chọn thời điểm cuối tháng 1 để khám phá điểm mốc Ngã Ba Đông Dương. Còn nếu đi vào tháng 12, bạn sẽ có cơ hội ngắm hoa dã quỳ vàng rực cả một góc trời, song song với đó là nhiều lễ hội đặc sắc.

7) Biển Hồ (Pleiku)
Biển Hồ, hay còn biết đến với tên gọi hồ T’Nưng, là một trong trong những hồ nước tự nhiên đẹp nhất Tây Nguyên. Được hình thành từ một miệng núi lửa, nơi đây quanh năm đầy nước và luôn xanh ngắt. Biển Hồ được ví như đôi mắt của thành phố Pleiku xinh đẹp và thơ mộng.

Biển Hồ
Biển Hồ

Xung quanh Biển Hồ có rất nhiều huyền thoại khiến nơi đây càng lung linh kỳ ảo.
Biển Hồ đẹp vào mọi thời khắc trong ngày. Khi bình minh, hồ bao quanh bởi làn sương mờ ảo. Đến trưa, nước hồ chuyển trong xanh. Còn lúc hoàng hôn buông xuống, khung cảnh nhuốm màu vàng đỏ của nắng chiều tà, tạo nên khung cảnh vô cùng lãng mạn.
Đến đây, bạn có thể thuê thuyền lướt nhẹ trên mặt hồ êm ả, vừa ngoạn cảnh vừa nghe người lái thuyền kể về những huyền thoại bí ẩn của Biển Hồ. Du khách cũng được trải nghiệm cưỡi voi đủng đỉnh dạo quanh bờ hồ thơ mộng, hay chỉ đơn giản là thả bộ, len lỏi theo các lối mòn ven hồ rợp mát bóng cây…
[feed url="http://highlandcoffee.com.vn/category/ca-phe-song/" number="3" ]

Posted by Leo

[facebook][tweet][Google]

 

Rừng hoa cà phê

Tháng 3 lên Tây Nguyên ngắm hoa cà phê nở

Bản Đôn là địa danh được nhiều người biết và đặt chân đến du lịch, và có lẽ bài hát “Chú voi con ở Bản Đôn” là một phần không thể thiếu trong ký ức tuổi thơ của nhiều người.

Tuy nhiên, Tây Nguyên còn nhiều cái thú vị nữa chứ không chỉ có “Bản Đôn”. Có những điều hết sức giản dị nhưng mang nét đặc trưng của vùng miền ví dụ như: Cơm Lam, Bơ sáp, Rượu cần…Ở bài viết này Tôi muốn bạn biết đến mùa hoa cà phê nở rộ vào tháng 3 hằng năm với từng đàn ong đi kiếm mật cũng là một nét đẹp chỉ có ở đây mà thôi.


Xem thêm: Cung cấp máy rang cà phê, cung cấp cà phê hạt, bột

Tưới cà phê
Tưới cà phê

Kết thúc vụ mùa năm cũ, nhà nông lại bận rộn với việc làm cành, tưới cà phê để chuẩn bị cho kỳ thụ trái năm tới. Việc chọn thời điểm tưới cà phê cũng phải tỉ mỉ cẩn thận vì nếu tưới quá sớm, hoa không bung hết được hay còn gọi là “Hoa Chanh” thì lứa hoa đó coi như bỏ vì không thụ phấn được. Tưới trễ quá thì hoa nở không đều làm cho cùng một gốc cà phê mà có hạt non, hạt già. Khi thu hoạch chất lượng hạt không cao.

Rừng hoa cà phê
Rừng hoa cà phê
Rừng hoa cà phê
Rừng hoa cà phê

Vào mùa này bạn cũng sẽ thấy từng đoàn xe tải chở hàng ngàn thùng ong đi lấy mật hoa cà phê xắp dọc bên đường. Bạn đừng quên mua ít mật ong nguyên chất về làm quà cho người thân, bạn bè nhé.

Ong đi lấy mật hoa cà phê
Ong đi lấy mật hoa cà phê

Cảm giác đi giữa rừng hoa cà phê ngọt ngào, trắng xóa hẳn là một kỷ niệm khó phai cho ai đã từng đặt chân đến Tây Nguyên vào tháng 3. Nếu bạn có ý định thì hãy thực hiện ngay nhé, bây giờ đã là giữa tháng 3 rồi, vẫn còn kịp đấy!

Em bé vui đùa trong vườn cà phê
Em bé vui đùa trong vườn cà phê

[feed url="http://highlandcoffee.com.vn/category/may-rang/" number="3" ]

Posted by Leo

 

 

Cà phê Robusta pha máy

Tỉ lệ trộn Arabica và Robusta

Khi chúng ta phối trộn Robusta và Arabica với nhau nghĩa là chúng ta đã tạo ra thêm những hương vị mới lạ, đôi khi hơn cả mong đợi, đó là cả một nghệ thuật mà không phải ai cũng biết.

[divider]

Xem thêm: Cung cấp cà phê hạt, cung cấp máy rang cà phê, cung cấp cối xay cà phê

Với gu Việt công thức thần thánh cho tỉ lệ trộn  giữa Robusta và Arabica  là 8:2, đây là công thức rất được các nhà rang xay tin dùng.

Vận dụng thế mạnh riêng của hai loại cà phê, thời gian rang, tỉ lệ giữa hai loại cà phê, ta sẽ có được công thức vạn năng, tạo ra vô số các loại cà phê có hương và vị khác nhau. Từ đó chọn cho mình một công thức ưng ý nhất làm bí quyết riêng.

Với cà phê Espresso gu Việt tỉ lệ Robusa và Arabica thường là 3:7 rang đậm sẽ tạo ra được loại cà phê kiều Ý phong cách Việt đậm đà.

Tại sao phải phối trộn các loại hạt cà phê?

Cà phê Arabica có rất nhiều loại khác nhau như Typica, Catuai, Moka, Catimor, Yellow Bourbon ngay cả những nhà rang xay cà phê cũng phải nghiên cứu tài liệu thật sâu mới có thể phân biệt được chúng. Cà phê Arabica chỉ cho chất lượng thật tốt khi trồng ở độ cao trên 1.500m. Chúng được trồng nhiều ở Đà Lạt, Di Linh, Lâm Hà, Sơn La, Quảng Trị, có giá trị nhất là cà phê Arabica trồng ở vùng Cầu Đất – Đà Lạt, cà phê nhân chưa rang ở đây có mùi quế rất thơm.. Arabica là loại cà phê cho hương thơm nồng nàn mà trong dân dã người ta gọi là cà phê thơm.

Cà phê sữa
Cà phê sữa đá

Hương vị và độ đậm đà của cà phê phụ thuộc vào thời gian rang, cà phê được rang càng lâu thì hạt phê càng đen và dầu bên trong hạt cà phê tiết ra làm hạt càng bóng bẩy tuy nhiên vị đắng đậm của caramel sẽ là chủ đạo, cà phê không giữ lại được sự đa dạng của hương vị.

Posted by Leo

[feed url="http://highlandcoffee.com.vn/may-rang/" number="4" ]

thu hoach cà phê

Mưa bão làm ảnh hưởng đến chí phí thu hoạch và chất lượng cà phê

Hầu hết người dân ở Tây  Nguyên trồng cà phê nhỏ lẽ và thu hoạch theo cách thu công, đó là phơi nắng, nhưng do thời tiết mưa nhiều không có nắng để phơi càphee

Năm nay, và cũng như nhưng năm trước do ảnh hưởng của mưa bão chỉ mới thu hoạch được gần 1 nữa diện tích trồng trọt, diện tích cà phê còn lại đành để chín rụng khi nào nắng lên mới nhặt lại từng quả làm tăng thêm chi phí thu hoạch…

[divider]

Xem thêm: Mua bán cà phê hạt; Máy rang cà phê thế hệ mới

Mưa kéo dài không những làm chậm tiến độ thu hoạch mà còn dễ dẫn đến tình trạng làm giảm chất lượng sản phẩm cà phê nhân. Thực tế, nhiều nông hộ sau khi thu hoạch, gặp mưa bão kéo dài, lại thiếu sân phơi đành để cà phê trong các bao bì nên dễ dẫn đến phát sinh nấm mốc, chuyển hóa màu sắc , giảm chất lượng của sản phẩm cà phê nhân…

Các đơn vị chức năng khuyến cáo các nông hộ, sau khi thu hoạch cà phê, nếu gặp trời mưa cần tiến hành đưa cà phê quả tươi vào các lò sấy thủ công để sấy nhằm bảo đảm cà phê nhân thương phẩm sau này.

phoi ca phe
phoi ca phe

Còn đối với các địa bàn chưa có điều kiện sử dụng các lò sấy thủ công, các nông hộ cần trải cà phê quả tươi trên sân xi măng, sân gạch cho thoáng mát, không quá dày từ 30 đến 40 cm. Với cách làm này hạn chế được cà phê quả tươi lên men, tuyệt đối không được ủ đống ủ trong bao bì dễ làm cà phê quả tươi nóng lên men, chuyển hóa nấm mốc, giảm chất lượng cà phê nhân…

Đóng bao
Thu hoạch cà phê

Tỉnh Đắk Lắk khuyến khích, tạo điều kiện cho các nông hộ sản xuất kinh doanh cà phê đầu tư trang bị các cơ sở máy sấy hoặc hệ thống dây chuyền công nghệ chế biến khô, chế biến cà phê ướt nhằm chủ động trong việc thu hoạch, chế biến sản phẩm cà phê nhân để không những góp phần đảm bảo chất lượng cà phê nhân xuất khẩu mà còn hạn chế được thất thoát cà phê sau thu hoạch.

[feed url="http://highlandcoffee.com.vn/may-rang/" number="4" ]

[facebook][tweet][Google]

Posted by Wendy