Nha rong and cf

Lịch sử phát triển của cà phê Tây Nguyên

Trước khi bắt đầu kể câu chuyện Lịch sử phát triển của cà phê Tây Nguyên chúng ta sẽ lướt sơ qua cội nguồn hạt Cà phê.

Bắt đầu từ vùng ETHIOPIA của Châu Phi vùng đất cà phê được khám phá  tại Châu Phi tại Ethiopia vào thế kỷ 11, cây có hoa màu trắng với mùi hoa nhài và hạt màu đỏ ngọt như mít. Sau đó, những chiếc lá của cây đó được gọi là cây thần kỳ khi đun sôi trong nước và truyền miệng nhau có tính năng chữa bệnh. Khi sự nổi tiếng của nó lan rộng sang các vùng khác thì hành trình lịch sử dài qua từng thế kỷ của nó thực sự bắt đầu.

Tay nguyen vao vu hai cf
Hình ảnh: Internet

Tây Nguyên vào vụ hái Cà Phê

Kế đến là YEMEN, Cà phê nhanh chóng lan rộng đến Arabian Peninsula. Vào giữa thế kỷ 14, người dân Yemen đã biết cách tạo ra công thức chế tạo và thưởng thức cà phê như vùng ETHIOPIA, tuy nhiên Yemen là vùng đất đai trù phú màu mỡ với điều kiện khí hậu rất phù hợp để phát triển cây Cà Phê.

Rồi ISTANBUL (1555), VENICE  (1615), MARSEILLES (1660), PARIS (1669), VIENNA (1683), LONDON (1637), HOLLAND (1699), GERMANY (1675), AMERICA (1696) cũng lần lượt tìm ra loại hạt kỳ diệu này.

Lịch sử của Cà phê Tây Nguyên, bắt đầu xuất hiện đầu tiên năm 1885 do người Pháp đưa vào canh tác (lúc này Việt Nam là thuộc địa của Pháp). Từ  “cà phê” mà Việt Nam hay sử dụng cũng bắt nguồn từ “Café” trong tiếng Pháp.

Ca phe xanh

 

Cà phê Robusta

Cuối thế kỷ XIX, Pháp đã lập rất nhiều đồn điền cà phê ở Việt Nam, bắt nguồn từ các tỉnh  Hà Tình, Thanh Hóa, đến các tình miền Trung như Quảng Trị, Nghệ An,… Năm 1925, cây cà phê lần đầu tiên được trồng tại Tây Nguyên, và đến một số tỉnh miền Đông Nam Bộ như Đồng Nai, Bình Phước,…

Hiện nay cây cà phê được trồng chủ yếu ở Tây Nguyên,  đặc biệt là cà phê trồng ở Buôn Mê Thuột, Đắc Lắc có hương vị thơm ngon đặc trưng nổi tiếng khắp thế giới. Cà phê cũng là một trong những sản phẩm nông sản chủ lực của Việt Nam, giá trị xuất khẩu đạt khoảng 25% trong tổng giá trị xuất khẩu nông sản hàng năm.

Nha rong and cf
purecafe.com

 

Nhà rông Tây Nguyên

Culi to tròn

Nhà cung cấp cà phê Culi nguyên chất 100%

Chúng tôi là nhà cung cấp cà phê Culi nguyên chất 100%. Nguyên liệu được chọn lựa kỹ càng từ vùng cao nguyên Buôn Ma Thuột có độ cao hơn 1500 mét so với mực nước biển nên đã tạo ra mùi hương rất đặc biệt, to và tròn đặc trưng.

Hạt cà phê no tròn, một nhân. Những hạt cà phê Culi này được chọn lọc bằng cách đưa vào loại sàng đặc biệt, với kích thướlỗ lớn để loại bỏ các hạt thông thường. Các hạt còn nằm lại trên sàng chủ yếu là hạt một nhân – to, tròn béo mọng gọi là cà phê Culi.Đặc tính của loại cà phê pha theo kiểu này là mang vị chát. Phù hợp với những người thích thưởng thức ly cà phê với ít đá.

 

Green culi

Tuỳ theo yêu cầu của khách hàng, chúng tôi có thể tẩm bơ, hương liệu thực phẩm hay rang mộc. Đóng gói bao bì theo công nghệ mới đảm bảo hương vị được bảo quản dài lâu.

The special flavor of coffee. Cafe recommend using with ice & a little bit sugar, Gentleman is selected because its full body coffee.Full body but very special.